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生物素（Biotin）是动物机体内维持正常生理机能的低分子有机化合物，作为酶的组成成分参与机体的三大营养物质代谢，是整个生物界不可缺少的重要营养物质之一。现代养殖中，在猪和禽的日粮中添加生物素，以保证动物的正常生长。在反刍动物营养上，通常认为，饲料中和瘤胃微生物合成的生物素已能满足动物的需要，故不需添加。但由于奶牛生产水平的不断提高和限饲的应用，生物素水平已不能完全满足奶牛的营养需要，在奶牛的日粮中添加生物素能提高其蹄的健康程度和生产性能。