陇县苹果缘何色香味美

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  人人说宝鸡陇县苹果好吃,那究竟宝鸡陇县苹果为什么好吃呢?大家有没有想过这个问题?
  历史悠久,味美香甜。
  陇县地处东经106°26′32″~107°8′11″,北纬34°35′17″~35°6′45″。位于宝鸡市西北部,千河上游,东连千阳县,南邻陈仓区,西北与甘肃省的清水、张家川、华亭、崇信等县接壤,是关中通往西北的主要通道之一。南北宽57.6公里,东西长59.7公里,总面积2418平方公里。 陇县为陕、甘、宁“三省通衢”和边贸重镇,宝中铁路、宝汉高速和212省道贯穿全境。县道通达各乡镇,村村通路,交通条件便捷。全县辖10镇1个管委会、158个行政村、1000个村民小组,总人口25.38万,其中农业人口21.46万,占总人口的84.55%。劳动力13.7万人。2014年全县实现生产总值57.16亿元,财政收入2.68亿元,农民人均纯收入8568元,城镇居民人均可支配收入25464元。
  陇县是陕西省30个苹果基地县之一,苹果产业是全县经济发展的优势特色产业之一,也是农民增收的主导产业。陇县苹果基地发展已经经过了近七十年的发展历史,取得了卓越的成绩。苹果主要分布在东风、东南、天成、城关、固关及曹家湾等6个镇68个行政村,全县积极发展苹果专业村、专业组、专业户,其中50亩以上的大户230户。建成千亩示范园15个,300亩村58个,百亩以上示范园60个。有近2.6万农户从事苹果生产,有近千人从事苹果加工营销。
  千吨以上冷藏库5座,年贮苹果总量3万吨,已在国家工商局分别注册了“陇州牌”“炎帝牌”苹果商标。果品主销甘肃、安徽、四川、福建、广东、云南等地。年销苹果6万吨,其中通过昆明口岸出口苹果7000吨。目前,苹果面积达到9.15万亩。2014年苹果总产量5.6万吨,总收入2.8亿元。陇县苹果累计荣获国家及省优、部优奖70多项,先后多次获得国际陕西洛川苹果博览会奖项。
  自然条件得天独厚,气候适宜。
  陇县处在关山与渭北旱原西部的千山之间,县城座落在千河谷地的中部,境内川原相间,地势是西北高而东南低。南部台塬优质苹果生产带平均海拔1000米,主要地形为台塬,土层厚50~100米,土壤为黄褐土、褐土类,分为淋溶褐土、普通褐土及碳酸盐褐土,pH值在6.5~8.3之间,土壤肥力中等。属暖温带半干旱、半湿润季风气候,年平均气温10.9℃,极端最高气温40.3℃,极端最低气温-19.9℃,≥10℃的平均积温3400℃;年均降雨量为680.8毫米, 无霜期200天,年均日照时数为2033.8小时,日照百分率46%。日照时间长,昼夜温差大(4~10月,历年平均气温在16.3℃,6~8月20.9℃。全生育期昼夜温差最高月12.6℃,最低月9.5℃。有效生育期的4~10月,有利于苹果栽培和糖分的积累)。全县境内无任何工业污染源,是符合苹果生产7项气候指标的最佳优生区,具有发展农业得天独厚的优势,素有“苹果之乡”的誉称。特殊的地理气候,造就了陇县苹果色香味美。这也就是陇县苹果优质高产的重要原因。
  陇州苹果营养丰富,价值较高。
  陇州苹果含水分85%左右,糖16.2%,苹果酸0.38%~0.63%,还含有各种维生素和矿物质。除生食外,还可熟食、腌制、干制、烤制,以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品。
  苹果作为药用,中医认为它性平,味甘,具有补血益气,止渴生津和开胃健脾之功,对消化不良,食欲欠佳,胃部饱闷,气壅不通者,生吃或挤汁服之,可消食顺气,增加食欲。现代医学研究发现,苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病,还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明,苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时,只吃苹果,不需用药,亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道,纤维素可促进肠蠕动,故能通大便,治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1,对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳,维护皮肤健美等作用。
  苹果还被称为“智慧果”。苹果中所含溶解性的磷和铁,易于消化和吸收,对婴幼儿生长发育十分有益。科学家发现,苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。苹果不仅对儿童有益,对老年人更是食疗佳品。每天食用3个苹果,对增进人体健康大有益处。
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