【摘 要】
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去年12月,我们对南京市几家幼儿园作了一次营养调查,结果表明:(1)全托幼儿人均日摄入铁为14毫克,而中国营养学会推荐的供给量为10毫克,摄入量占供给量的140％,说明幼儿铁摄入
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去年12月,我们对南京市几家幼儿园作了一次营养调查,结果表明:(1)全托幼儿人均日摄入铁为14毫克,而中国营养学会推荐的供给量为10毫克,摄入量占供给量的140％,说明幼儿铁摄入量相当充裕;(2)氰化高铁血红蛋白法测定幼儿血红蛋白,以血红蛋白
Last December, we conducted a nutrition survey on several kindergartens in Nanjing City. The results showed that: (1) The per capita daily intake of iron for child care workers was 14 mg, while that recommended by the Chinese Nutrition Society was 10 mg. The intake Supply of 140%, indicating that iron intake in children is quite adequate; (2) Cyanine methemoglobin hemoglobin method for the determination of hemoglobin, hemoglobin
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