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通过研究水牛角中的水溶性物质的化学成分，来建立相应的分析鉴定方法。以shotgun蛋白质鉴定技术来研究水牛角中的蛋白质类物质，确定为角蛋白、胶原蛋白和桥粒蛋白等结构；以超滤系统和LC—Ms／Ms方法来鉴定水牛角中的肽类物质，确定为角蛋白与胶原蛋白的C末端肽段与非C末端肽段；通过对照，确定水牛角中的次黄嘌呤、尿苷、鸟苷及腺苷等四种核苷类物质。