【摘 要】
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近日，英国发布预包装零售食品包装正面营养标识设计指南，明确需包含以下内容：每份食品中的能量值；每份食品中的脂肪、饱和脂肪、糖、盐含量；份数规格应该容易辨别，例如1/4派或者一个汉堡；每份食品中每个营养与能量值所对应的%RI数值；食品中营养素的颜色代码。 点评：啊呀，快要写不下了！字好多好小，眼睛看得斗鸡了！
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近日，英国发布预包装零售食品包装正面营养标识设计指南，明确需包含以下内容：每份食品中的能量值；每份食品中的脂肪、饱和脂肪、糖、盐含量；份数规格应该容易辨别，例如1/4派或者一个汉堡；每份食品中每个营养与能量值所对应的%RI数值；食品中营养素的颜色代码。
点评：啊呀，快要写不下了！字好多好小，眼睛看得斗鸡了！
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众所周知，全球居于上流社会的贵族精英都是喝茶的，公元前59年或者更早时期，原产于中国的茶风靡了全世界，并在英国、印度、日本、韩国形成了深厚的茶文化。富裕悠闲的英国贵族一直保持着下午茶的饮食习惯，从热播英剧《唐顿庄园》中可以窥探英式茶点、精美的瓷器和一系列高贵优雅的茶点礼仪。 日本的茶品种非常单一，基本就是绿茶，包括抹茶、煎茶、番茶、粉茶、焙茶、玄米茶、玉露等。日本茶道源自中国，现在分为抹茶道与煎
马克·扎克伯格（“Facebook”创始人） 早餐食谱：手边有什么吃什么。 理查德·布兰森（维珍集团创始人） 早餐食谱：高维生素、高纤维的早餐，水果沙拉和穆兹利（产于瑞士，用碾碎的谷物、干果、坚果等制成的保健食品），有时会再加点腌鱼。 杰克·多西（Twiiter和Square联合创始人兼CEO） 早餐食谱：两个配了酱油的鸡蛋。 这家快闪餐厅用3D技术做菜 最近，一家叫做“食物墨水”的餐厅打
上海市第六人民医院临床营养科主任医师 维生素，相信大家都不陌生，作为人体六大营养素之一，大多数人从“维生素”这个名字便可大概知晓它的作用——维持生命所必需的营养元素。过去，维生素还被音译成“维他命”，同样非常生动形象地阐明了它在人体健康中的重要地位。 正因为维生素对人体的重要性，越来越多的人开始补充维生素，维生素补充剂也日益成为庞大的产业。据了解，美国人每年花费高达240 亿美元购买维生素补充
有关枣最古老的著述大概出现于《诗经》，在《诗·豳风·七月》中有“八月剥枣，十月获稻”。《战国策·燕策一》有“枣栗之实，足实于民”的记载，足见当时枣已是北方的主要经济作物。早在西周时期，人们就开始利用红枣酿酒。《神农本草经》等历代药籍均有关于枣的记载，认为它能补中益气、养血生津，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。 枣的品种地域性较强 枣适宜长在海拔1 700米以下的山区、丘陵或平原，栽培区域
据悉，中国-马来西亚钦州产业园区已经准备好接收马来西亚出口的毛燕窝（未经挑毛处理的燕窝）。马来西亚农业部称，国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室（钦州）方面也确认已经做好接收毛燕的准备。目前，这所总值超过2 200万马币（约合3 400万人民币）的试验室已开始运营，作为食物样品及燕窝检测中心，确保毛燕符合标准。 点评：毛燕里还有燕子的羽毛呢，检测标准会怎么定？
近日，世界粮农组织、世界卫生组织和世界动物卫生组织发表联合报告称，越来越多的证据显示，食品系统可能是抗菌素耐药性（AMR）扩散的主要通道，因而有必要加大对农场抗生素使用方式的监测力度。报告还建议，应当逐步淘汰仅通过使用抗菌剂来促进动物生长的做法，取而代之的应是那些能够增强动物健康的方法，比如疫苗接种计划。 点评：超级细菌大神啊，你诞生的那天我们人类将被献祭！
芬兰是全麦面包制作大国，美国最新研究表明持续吃两个月的全麦面包，不但有助于降低血压，还会使患心脏病风险降低30%。全麦面包是指将没有去掉麸皮的麦粒进行研磨后制成的面包，呈褐色或黑色，表面粗糙。 点评：但是，常吃全麦面包会降低口感和快乐度。如果不能吃美味的奶油小蛋糕，年老的时候多喘息几年又有什么意思呢？
近日，欧盟成员投票表决通过对食品中反式脂肪酸设定限量的举措。据悉，欧盟可能采用设定限量或强制标注加自我管理的模式来限制食品中反式脂肪酸的含量。2003年，丹麦最先在欧盟成员国中设定食品中反式脂肪酸限量，随后奥地利、匈牙利、芬兰等纷纷制定有关反式脂肪酸的不同管理规定。2015年，美国取消反式脂肪酸无限制管理规定（GRAS），并决定2018年后不允许在食品中使用反式脂肪酸。 点评：掼奶油、人造黄
为了强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，国家食品药品监督管理总局制定了《食品生产经营风险分级管理办法》（以下简称《办法》），并于2016年12月1日正式实施。 什么是风险分级管理 《办法》所称“风险分级管理”，是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评
近日，新西兰初级产业部对科里科里海角和拉拉瓦海滩之间（包括朗奥努港与霍赫拉港）收获的贝类抽检发现，麻痹性贝毒毒素的水平高于0.8毫克/千克的安全限值，存在食品安全风险，烹饪无法杀灭贝毒，告诫公众不要采集或食用。受影响的贝类包括贻贝、牡蛎、蛤、扇贝、海胆和所有双壳贝类产品。 点评：贝类毒素的增加与藻类增殖、海水富营养化息息相关，看来新西兰的碧海蓝天，也无法独善其身呢！