“人过四十，阴气自半”。人过了四十以后，生命已经过了最强盛的时期，开始由盛转衰，精气神都开始日渐减少和衰弱。这时候养生的重点就是如何保住你的精气神。
　　
　　固守精气神，是健康长寿的秘诀
　　
　　什么是精气神?精是构成人体、维持人体生命活动的物质基础，气是生命活动的原动力，神是生命活动的最高统帅。固守精气神，是健康长寿的秘诀。
　　
　　守精饮食八字诀：定时、定量、不偏、不嗜
　　
　　精包括精、血、津液。一般所说的精是指人体的真阴(又称元阴)。精之充盈不仅可以保持身体机能正常运转。更能提高抗病能力。精有先天后天之分，中医上讲，先天之精受之父母，是“生命之根”，但先天之精需要后天之精的充养，才能使其发挥最大的功能。
　　后天之精完全来自饮食中的营养物质，又称“水谷精微”，有了营养物质的补充，人才能正常生活。“肾为先天之本，脾胃为后天之本”，人脾胃功能的强健，是保养精气的关键，《黄帝内经》强调“得谷者昌，失谷者亡”。
　　不管在什么情况下，人都必须要吃主食。老年人，“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全赖饮食以滋气血”。老年人，一方面阴气仅半，本来就有亏虚，再加上脾胃功能衰退，后天之精补充起来比年轻人难，因此，更要注意通过饮食来补充后天之精。
　　定时，是指一日三餐必须固定，不可以缺，也不可以没有规律，平时晚饭7点吃，有事拖到10点甚至更晚，对脾胃的伤害很大。另外，一些身体衰弱或者患病的老年人，脾胃吸收功能差，可以考虑少量多餐，每天吃4餐或者5餐，同样也需要定时。早餐不可省，晚餐不可晚。早餐是一天活动的基础能量来源，可以吃一些能量稍高的食物，睡前的三四个小时最好不要吃东西。
　　定量，是指每天摄人的食物热量要基本一致，也就是我们说的饭量。老年人，胃肠功能本来就弱。如果再不定量的话，肯定会出问题。平时每顿饭吃一碗米饭，碰到口味差的时候不要一点都不吃，尽可能吃点，遇到改善伙食或者胃口好的时候，也不要没节制地大吃大喝。吃饭只吃八分饱，不要有“撑”的感觉。
　　
　　养气有七法，吃好最重要
　　
　　气是指人的五脏六腑、四肢百骸的活动能力。人体的呼吸吐纳，水谷代谢，营养输布，血液运行，津液濡润，抵御外邪等一切生命活动。无不依赖于气化功能来维持。精是基础，精转化为气，来引导全身的功能。
　　关于如何养气，古人总结了七点：“一者，少语言，养真气；二者，戒色欲，养精气；三者，薄滋味，养血气；四者，咽津液，养脏气；五者，莫嗔怒，养肝气；六者，美饮食，养胃气；七者，少思虑，养心气。”
　　少语言，是指说话要戒急戒快；戒色欲，指的是房事要节制；薄滋味是指饮食要清淡，少盐、少油，戒肥甘厚味：咽津液是一种养生方法；莫嗔怒，是指平时要心境平和，不要随便发火；美饮食不是说要吃好的，吃贵的，而是说饮食结构要搭配合理：少思虑是指閑来不要胡思乱想。
　　美饮食包含两方面的意思：一方面饮食要吃对。身体需要什么，就吃什么，身体需要多少，就吃多少。荤素要搭配、营养要均衡、食补要对味。另一方面是要喜欢吃。如果吃饭时没有好心情、好状态，吃什么对身体都不好。或者饭菜是很有营养，可是色、香、味都没有，让人一看就倒胃口，这也是不行的。
　　
　　神是精、气的升华。得神者昌。失神者亡
　　
　　什么是神?神是精神、意志、知觉、运动等一切生命活动的最高统帅。它包括魂、魄、意、志、思、虑、智等活动，通过这些活动能够体现人的健康状况。如：目光炯炯有神，就是神的具体体现。“得神者昌，失神者亡”。因为神充则身强，神衰则身弱，神存则能医，神去则会死。中医治病时，用观察病人的“神”，来判断病人的预后，有神气的，预后良好；没神气的，预后不良。