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2009年夏季，意外不断。美国歌坛“天王巨星”迈克尔·杰克逊因心脏病突发去世，年仅50岁，震惊了全球。48岁的中央电视台著名播音员罗京，因病英年早逝。在保健知识日渐普及的今天，为什么还有那么多事业如日中天者遽然去世呢?笔者就此采访了中国营养学会临床营养专业委员会理事、黑龙江省营养学会临床营养学会常务理事兼主任委员、哈尔滨医科大学营养学教授孙淑芝。
孙淑芝教授属于中国第一代营养师，曾获得中国营养学会“俞锡璇”奖，她是东北三省中唯一获得此项奖励者。
孙教授认为，忙于事业、对健康问题不够重视是造成英年早逝的主要原因。在国人平均寿命已经达到70几岁的时候，北京中关村精英阶层平均寿命才48-58岁。过度劳累，透支健康，加之应酬多，每天在酒桌上周旋，摄入油腻太多，缺少锻炼，使诸多中国精英心脑血管疾病高发，短命夭折。
如今，国人的健康问题的确不容乐观。随着社会压力的加大，工作和生活节奏的加快，越来越多的人终日忙于事业，疲于奔命。据卫生部披露，中国有2亿多人体重超重，高血压患者1.6亿、高血脂患者1.6亿、糖尿病患者6500万，另外还有一大批至少是这个数2倍的潜在的患者。据了解，印度如今是世界第一糖尿病大国，而我国名列第二，而且增长速度很快。黑龙江的大庆地区。20岁以上成年人中，糖尿病患者占到了20％。非传染性疾病富贵病发病率如此之高，真是令人吃惊。世界卫生组织把健康定義为：“不仅身体没有疾病或者虚弱，还要有完整的心理、生理状态和社会适应能力。”目前，国人符合世界卫生组织健康概念的只占15％。另有15％者患病，其余70％的人群处于亚健康状态。
孙教授强调，越是工作忙越是不能忽略健康问题，越是应该抽出一定的时间锻炼身体：不能满足于对保健知识的一知半解，用点什么保健品敷衍过去，那是自欺欺人。国人应该管好嘴，迈开腿，把住病从口入关。
管好嘴，就是把住病从口入关。尤其应该注意的是：尽量少去饭店吃饭，饭店的油腻太大!过去说“病从口入”，是指不要把细菌等致病菌吃进肚里：现在说“把住病从口入关”，则是不要把过多的致病因素吃进肚里。这些致病因素已经不是简单地指细菌，主要是指过多的营养物质：脂肪、碳水化合物、污染物质和激素，等等。当今社会，很多人关注自己的收入，不太关注自己的健康。所以。健康应该从最根本抓起。每个人都应该养成健康的好习惯，那样，我们的人均寿命还会大幅度提高。
有些成功人士或官员把吃喝作为每天活动的主要内容，有的人几乎“天天在吃馆子”。据了解，国人每天人均用油44克，已经大大超过了《中同居民膳食指南》提倡的25克，这是国人富贵病增多的一大原因。可是，你知道吗?饭店里每天人均用油已经高达84克，超过了25克的3倍还多。所以有人感叹：下一顿馆子，几天缓不过劲儿来……是啊，一下子吃进去超过标准3倍半的油腻，需要多少天的时间稀释啊?可是，如果经常这样吃下去，哪还有稀释的机会啊?喜欢大吃大喝者，确实需要警醒了，要管好自己的嘴。
人到中年以后，身体素质逐步下降，而自己往往浑然不晓，没什么感觉。很多人以为自己依然年轻，我行我素，一如既往，和年轻人一样不服输、争强好胜，让身体超负荷运行，为疾病突然爆发埋下了隐患。很多中年人上有老、下有小，负担沉重：老人需要钱赡养、孩子需要钱培养；还有住房、医疗、上学三座大山压迫，压力巨大。自己只有加倍努力工作、想方设法赚钱，满足家庭之需。不少人形成了不健康的生活习惯，尤其中年白领更甚，他们事业有成，腰包渐鼓，终日劳累，应酬频繁，体态发福，无暇锻炼。这些不健康的生活习惯使脂肪堆积、身体虚胖。有人说，城镇中流行肥胖症，说的就是这些人。有医生说，肥胖是万恶之源，这话略显偏激，却有一定道理。肥胖与诸多疾病有渊源，肥胖常常带来，高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素血症等内分泌代谢方面的隐患，往往导致冠心病、脑血管病、糖尿病、中风、胆结石、脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。医学研究表明，高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病的共同土壤是高胰岛素血症，而高胰岛素血症又源于肥胖。如今，肥胖已经被世界卫生组织列为一种病症，因为它是许多代谢性疾病的罪魁祸首。而一般人对肥胖习以为常，不认为是病态。多数人是出现了临床症状、不舒服，才匆忙找医生就医，往往有点晚了。有的人感觉有点早期症状，头晕嗜睡，浑身没力气，血压血脂都高，用药以后缓解，或者症状不那么明显了，就不再重视，药物治疗三天打鱼两天晒网；而那些不良生活习惯积习难改，贻误治疗良机，常常导致一些意外发生。
欧美一些发达国家现在提倡“慢生活”，就是针对社会压力大而提出来的。目前这一提法在发达国家很受欢迎。
我国对这些问题早就留意了，实行体检制度已经几十年了，《光明日报》十几年前就呼吁“知识分子英年早逝提醒人们——自我保健不容忽视”，可是至今自我保健问题仍然没有解决。由于缺乏经常性的健康教育、疾病干预等有力支持，单纯的体检常常流于形式，难以发挥应有的作用。
迈开腿，就是要坚持包括体育锻炼在内的各种活动。平时，体育锻炼必不可少，可以根据个人爱好，选择慢跑、游泳、打太极拳、骑自行车，等等。每天最好坚持40分钟的有氧运动：但运动不可过于激烈，以运动后无不适、身体能够承受为标准。
孙教授最后强调，要培养开朗、豁达的性格，保持稳定乐观的情绪，要注意保持一个平和的心态，大度恢宏，不要过多苛求别人和自己，不要动辄激愤难抑、感情冲动、这样最伤身体。要有一个科学合理的生活方式。平素尽量减少超负荷运转，不要过劳、过累；饮食要合理平衡。不要总是生猛海鲜、大鱼大肉，少吃肥腻，不要吃得过饱，一般吃八分饱就可以了，少荤多素、少精多蔬，多吃果菜，吃饭时要注意细嚼慢咽。不少人喜欢喝酒，酒其实是个好东西，少饮，舒筋活血，但不可多饮，不可贪杯、饮酒无度。
如果真能够持之以恒地做到这些，你的“三高”问题很可能解决，身体很可能由“亚健康”状态转为健康。说来说去，最主要的就是两点：一是尽量少去饭店吃饭；二是每天运动，持之以恒。电许，这比起用多少保健品来强多了。
孙淑芝教授属于中国第一代营养师，曾获得中国营养学会“俞锡璇”奖，她是东北三省中唯一获得此项奖励者。
孙教授认为，忙于事业、对健康问题不够重视是造成英年早逝的主要原因。在国人平均寿命已经达到70几岁的时候，北京中关村精英阶层平均寿命才48-58岁。过度劳累，透支健康，加之应酬多，每天在酒桌上周旋，摄入油腻太多，缺少锻炼，使诸多中国精英心脑血管疾病高发，短命夭折。
如今，国人的健康问题的确不容乐观。随着社会压力的加大，工作和生活节奏的加快，越来越多的人终日忙于事业，疲于奔命。据卫生部披露，中国有2亿多人体重超重，高血压患者1.6亿、高血脂患者1.6亿、糖尿病患者6500万，另外还有一大批至少是这个数2倍的潜在的患者。据了解，印度如今是世界第一糖尿病大国，而我国名列第二，而且增长速度很快。黑龙江的大庆地区。20岁以上成年人中，糖尿病患者占到了20％。非传染性疾病富贵病发病率如此之高，真是令人吃惊。世界卫生组织把健康定義为：“不仅身体没有疾病或者虚弱，还要有完整的心理、生理状态和社会适应能力。”目前，国人符合世界卫生组织健康概念的只占15％。另有15％者患病，其余70％的人群处于亚健康状态。
孙教授强调，越是工作忙越是不能忽略健康问题，越是应该抽出一定的时间锻炼身体：不能满足于对保健知识的一知半解，用点什么保健品敷衍过去，那是自欺欺人。国人应该管好嘴，迈开腿，把住病从口入关。
管好嘴，就是把住病从口入关。尤其应该注意的是：尽量少去饭店吃饭，饭店的油腻太大!过去说“病从口入”，是指不要把细菌等致病菌吃进肚里：现在说“把住病从口入关”，则是不要把过多的致病因素吃进肚里。这些致病因素已经不是简单地指细菌，主要是指过多的营养物质：脂肪、碳水化合物、污染物质和激素，等等。当今社会，很多人关注自己的收入，不太关注自己的健康。所以。健康应该从最根本抓起。每个人都应该养成健康的好习惯，那样，我们的人均寿命还会大幅度提高。
有些成功人士或官员把吃喝作为每天活动的主要内容，有的人几乎“天天在吃馆子”。据了解，国人每天人均用油44克，已经大大超过了《中同居民膳食指南》提倡的25克，这是国人富贵病增多的一大原因。可是，你知道吗?饭店里每天人均用油已经高达84克，超过了25克的3倍还多。所以有人感叹：下一顿馆子，几天缓不过劲儿来……是啊，一下子吃进去超过标准3倍半的油腻，需要多少天的时间稀释啊?可是，如果经常这样吃下去，哪还有稀释的机会啊?喜欢大吃大喝者，确实需要警醒了，要管好自己的嘴。
人到中年以后，身体素质逐步下降，而自己往往浑然不晓，没什么感觉。很多人以为自己依然年轻，我行我素，一如既往，和年轻人一样不服输、争强好胜，让身体超负荷运行，为疾病突然爆发埋下了隐患。很多中年人上有老、下有小，负担沉重：老人需要钱赡养、孩子需要钱培养；还有住房、医疗、上学三座大山压迫，压力巨大。自己只有加倍努力工作、想方设法赚钱，满足家庭之需。不少人形成了不健康的生活习惯，尤其中年白领更甚，他们事业有成，腰包渐鼓，终日劳累，应酬频繁，体态发福，无暇锻炼。这些不健康的生活习惯使脂肪堆积、身体虚胖。有人说，城镇中流行肥胖症，说的就是这些人。有医生说，肥胖是万恶之源，这话略显偏激，却有一定道理。肥胖与诸多疾病有渊源，肥胖常常带来，高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素血症等内分泌代谢方面的隐患，往往导致冠心病、脑血管病、糖尿病、中风、胆结石、脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。医学研究表明，高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病的共同土壤是高胰岛素血症，而高胰岛素血症又源于肥胖。如今，肥胖已经被世界卫生组织列为一种病症，因为它是许多代谢性疾病的罪魁祸首。而一般人对肥胖习以为常，不认为是病态。多数人是出现了临床症状、不舒服，才匆忙找医生就医，往往有点晚了。有的人感觉有点早期症状，头晕嗜睡，浑身没力气，血压血脂都高，用药以后缓解，或者症状不那么明显了，就不再重视，药物治疗三天打鱼两天晒网；而那些不良生活习惯积习难改，贻误治疗良机，常常导致一些意外发生。
欧美一些发达国家现在提倡“慢生活”，就是针对社会压力大而提出来的。目前这一提法在发达国家很受欢迎。
我国对这些问题早就留意了，实行体检制度已经几十年了，《光明日报》十几年前就呼吁“知识分子英年早逝提醒人们——自我保健不容忽视”，可是至今自我保健问题仍然没有解决。由于缺乏经常性的健康教育、疾病干预等有力支持，单纯的体检常常流于形式，难以发挥应有的作用。
迈开腿，就是要坚持包括体育锻炼在内的各种活动。平时，体育锻炼必不可少，可以根据个人爱好，选择慢跑、游泳、打太极拳、骑自行车，等等。每天最好坚持40分钟的有氧运动：但运动不可过于激烈，以运动后无不适、身体能够承受为标准。
孙教授最后强调，要培养开朗、豁达的性格，保持稳定乐观的情绪，要注意保持一个平和的心态，大度恢宏，不要过多苛求别人和自己，不要动辄激愤难抑、感情冲动、这样最伤身体。要有一个科学合理的生活方式。平素尽量减少超负荷运转，不要过劳、过累；饮食要合理平衡。不要总是生猛海鲜、大鱼大肉，少吃肥腻，不要吃得过饱，一般吃八分饱就可以了，少荤多素、少精多蔬，多吃果菜，吃饭时要注意细嚼慢咽。不少人喜欢喝酒，酒其实是个好东西，少饮，舒筋活血，但不可多饮，不可贪杯、饮酒无度。
如果真能够持之以恒地做到这些，你的“三高”问题很可能解决，身体很可能由“亚健康”状态转为健康。说来说去，最主要的就是两点：一是尽量少去饭店吃饭；二是每天运动，持之以恒。电许，这比起用多少保健品来强多了。