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非特异性脂质转移蛋白（nsLTPs）是植物中大量存在的小分子脂类结合蛋白，具有多种生物学功能。从辣椒cDNA文库中筛选得到1个nsLTPs基因．命名为CaLTP1;序列分析结果表明：该基因全长cDNA序列为1211bp，推测编码1个包含129个氨基酸残基的前体蛋白。CaLTP1蛋白含有典型的脂质转移蛋白N-端信号肽．保守的AAI结构域和半胱氨酸位点。预测CaLTP1蛋白含有多种功能位点。包括3个CK2磷酸化位点，3个N-豆蔻酰化位点和1个PKC磷酸化位点。实时荧光定量分析组织特异性表达模式表明，CaLTP