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硒的抗氧化作用与机体的免疫、衰老、疾病、凋亡等方面密切相关，并且由于缺硒而导致的疾病中，大部分是由于氧化损伤导致的。为此，对硒及硒蛋白的抗氧化作用进行了综述。
硒蛋白的抗氧化作用
【摘 要】
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硒的抗氧化作用与机体的免疫、衰老、疾病、凋亡等方面密切相关，并且由于缺硒而导致的疾病中，大部分是由于氧化损伤导致的。为此，对硒及硒蛋白的抗氧化作用进行了综述。
【机 构】
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陕西安康学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2006年08S期
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