【摘 要】
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目的 了解我国北京、上海、成都、广州18～60岁居民饮水知识的知晓情况.方法 采用多阶段随机抽样方法,抽取北京、上海、成都、广州4个城市的18～60岁居民共1483名.调查员使用问卷,对调查对象每日饮水量、饮水不足的危害、饮水时间及健康饮品知识的认知情况进行面对面询问调查.对不同城市、城乡、性别调查对象相关知识知晓率进行χ2检验.结果 调查对象中不知道每天最少饮水量(1200 ml)的比率为28.
【机 构】
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100050,北京,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,100050,北京,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京市西城区疾病预防控制中心办公室,上海市疾病预防控制中心营养卫生科,上海市金山区疾
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目的 了解我国北京、上海、成都、广州18～60岁居民饮水知识的知晓情况.方法 采用多阶段随机抽样方法,抽取北京、上海、成都、广州4个城市的18～60岁居民共1483名.调查员使用问卷,对调查对象每日饮水量、饮水不足的危害、饮水时间及健康饮品知识的认知情况进行面对面询问调查.对不同城市、城乡、性别调查对象相关知识知晓率进行χ2检验.结果 调查对象中不知道每天最少饮水量(1200 ml)的比率为28.4%(421/1483),成都调查对象不知晓率最高(41.8%,156/373);女性不知道每天最少饮水量的比率(32.4%,241/745)高于男性(24.4%,180/738)(χ2=11.55,P<0.01).认为饮水不足对健康没有危害的比率为14.4%(213/1483),成都(18.5%,69/373)和广州(18.3%,68/371)的比率较高;农村(18.6%,137/736)高于城区(10.2%,76/747)(χ2=21.47,P<0.01).48.3%(716/1483)的人认为感到口渴时饮水有利于健康,成都的调查对象此比率(59.0%,220/373)最高.18.9%(280/1483)的人不知道白水最健康,其中17.9%(50/280)的调查对象认为饮料最健康.结论 我国北京、上海、成都、广州18～60岁居民饮水知识不全面,需加大健康饮水的宣传力度。
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