日前，国家发改委、财政部以及住房和城乡建设部联合发文，公布了国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市名单，宁波名列33个试点城市之一。一份统计资料表明，目前宁波市市区的餐厨垃圾收运率和处理率均达80%左右，位列全省第一，在全国也是名列前茅，将餐厨废弃物资源化的“宁波模式”因此受到了国家有关部门的肯定。
　　餐厨垃圾分为两大类，一是泔水(包括剩菜剩饭)，二是废弃油脂，也就是大家熟知的“地沟油”。目前，宁波市已经形成了餐厨废弃物由4家企业收运、4家企业无害化处理实现资源化利用的格局。在处理企业中，宁波开诚生态技术有限公司“吞吐量”最大，它同时也是中国第一个规模化城市餐厨废弃物处理基地，主要处理泔水。另外三家主要处理废弃油脂(其中两家是把废弃油脂经过油水分离后，加工成为化工原料；另外一家则把废弃油脂加工为锅炉用、船用燃料)。截至今年7月，宁波市共处理餐厨废弃物27.52万吨，经无害化处理和资源化利用后，制成复合饲料1.22万吨，工业油脂2401.58吨，沼气发电实际利用量18万立方米。
　　摘自浙江在线（2011年8月22日）