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食用明胶作为一种常用的食品添加剂,被普遍用于食品工业生产过程中,通过软件方式对其生产过程质量进行追溯对于保证食品安全有着重要的意义。本文通过对食用明胶生产过程进行分析,设计并实现了一套食用明胶安全生产质量溯源系统,介绍并阐述了该系统的设计与实现方法。
食用明胶安全生产质量溯源系统的设计与实现
【摘 要】
：
食用明胶作为一种常用的食品添加剂,被普遍用于食品工业生产过程中,通过软件方式对其生产过程质量进行追溯对于保证食品安全有着重要的意义。本文通过对食用明胶生产过程进行
【机 构】
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江西省计算技术研究所,江西省软件工程技术研究中心
【出 处】
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计算机与现代化
【发表日期】
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2016年10期
【基金项目】
：
江西省科技支撑计划项目(20142BBE50047)
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