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代谢通量分析是代谢工程最为常用的分析方法,通过采用代谢通量分析的方法对发酵木糖生产L-乳酸的米根霉RLC41-6进行研究,结果表明米根霉RLC41-6在发酵木糖生产L-乳酸时,乙醇脱氢酶、丙酮酸脱羧酶和丙酮酸羧化酶的活性已经非常低,进一步提高乳酸脱氢酶的活力可以提高乳酸的转化率。
利用代谢通量分析米根霉RLC41-6对发酵木糖产乳酸规律的研究
【摘 要】
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代谢通量分析是代谢工程最为常用的分析方法,通过采用代谢通量分析的方法对发酵木糖生产L-乳酸的米根霉RLC41-6进行研究,结果表明米根霉RLC41-6在发酵木糖生产L-乳酸时,乙醇
【机 构】
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徐州生物工程高等职业学校
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年11期
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