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在食用鱼类中,鳗鱼堪称为上品,而雪鳗(又名溪鳗、鲈鳗)为淡水鱼类中最珍稀的名品.通体呈云状花纹,有灰黑色斑点,学名为花鳗.
江溪珍品数雪鳗
【摘 要】
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在食用鱼类中,鳗鱼堪称为上品,而雪鳗(又名溪鳗、鲈鳗)为淡水鱼类中最珍稀的名品.通体呈云状花纹,有灰黑色斑点,学名为花鳗.
【出 处】
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黑龙江水产
【发表日期】
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2002年6期
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