论文部分内容阅读
2001年10月22日下午，曹县某学校420名学生在食堂就餐，发生食物中毒67例。中毒症状主要为：恶心52例（77.6％），头痛22例（32.8％）,腹胀64例（94.0％），呕吐24例（34.3％），腹痛47例（70.1％），腹泻5例（7.46％），头晕30例（44.7％），腹泻1～5次，均为水样便，潜伏期为2～3小时。就餐学生晚餐主食为馒头，副食是白菜炖丸子、炒豆芽、芹菜肉丝、菜花、芸豆和面汤。未发病的83例中都未食芸豆。