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对牛乳中主要营养物质含量进行了测定,并用 CMT 法检查了隐性乳房炎。结果表明,隐性乳房炎能显著地降低乳汁中蛋白质,脂肪和乳糖的含量,从而降低了牛乳的品质。
隐性乳房炎对牛乳蛋白质脂肪和乳糖含量的影响
【摘 要】
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对牛乳中主要营养物质含量进行了测定,并用 CMT 法检查了隐性乳房炎。结果表明,隐性乳房炎能显著地降低乳汁中蛋白质,脂肪和乳糖的含量,从而降低了牛乳的品质。
【机 构】
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西南农业大学,贵州农学院重庆630716,重庆630716,贵阳550025
【出 处】
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西南大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1993年3期
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