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康森留芽米,富含营养的稻米
康森留芽米,富含营养的稻米
来源 :新农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhengguowei
【摘 要】
:
<正>谷物种子的胚芽是被世界营养学家所公认的天赐营养源,稻米胚芽中的蛋白质和脂类含量均在10%以上,蛋白质中氨基酸组成较为平衡,脂类中天然维生素E达200~300毫克/100克,其
【作 者】
:
张文
【出 处】
:
新农业
【发表日期】
:
2015年20期
【关键词】
:
留芽
天然维生素
不饱和脂肪酸
脂类
科学研究结果
氨基酸组成
营养成分
商品粮基地
优质大米
营养
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<正>谷物种子的胚芽是被世界营养学家所公认的天赐营养源,稻米胚芽中的蛋白质和脂类含量均在10%以上,蛋白质中氨基酸组成较为平衡,脂类中天然维生素E达200~300毫克/100克,其中脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸,并含有丰富的微量元素和矿物质。科学研究结果表明,米胚芽能使胆固醇合成受到
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