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豇豆在四川栽培普遍，春、夏、秋季均可栽培，深受人们喜爱。豇豆营养价值高，以嫩荚炒食为主，也可凉拌、腌泡、晒干和速冻等，是夏秋主要蔬菜之一，也是优质饲料和绿肥作物。豇豆种植要获得高效益，一般采用春季提早栽培和秋延栽培。豇豆秋季种植生长期短，效益高，对于蔬菜周年供应特别是7～9月淡季供应有着重要作用。