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本文介绍了人类食用昆虫的历史与习俗，食用昆虫资源的概况和产品开发，指出了开发利用食用昆虫资源所面临的和应采取的对策。
食用昆虫资源的开发利用
【摘 要】
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本文介绍了人类食用昆虫的历史与习俗，食用昆虫资源的概况和产品开发，指出了开发利用食用昆虫资源所面临的和应采取的对策。
【机 构】
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湖北农学院
【出 处】
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资源开发与市场
【发表日期】
：
1997年4期
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