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期刊论文
瓶装饮用天然矿泉水细菌菌相分析研究
瓶装饮用天然矿泉水细菌菌相分析研究
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hiketty
【摘 要】
:
近年来,瓶装饮用天然矿泉水的消费市场越来越大,其卫生质量受到人们的广泛关注。各生产厂家虽采取了种种除菌、杀菌工艺及较严格的无菌操作程序,但市售瓶装饮用天然矿泉水的微生
【作 者】
:
刘永贵
陈仲全
侯风英
【机 构】
:
山东省菏泽地区卫生防疫站
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
瓶装饮用天然矿泉水
菌相分析
菌落总数
瓶装天然矿泉水
细菌
斯氏假单胞菌
瓶装矿泉水
卫生质量
瓶装饮用矿泉水
生物学特性
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近年来,瓶装饮用天然矿泉水的消费市场越来越大,其卫生质量受到人们的广泛关注。各生产厂家虽采取了种种除菌、杀菌工艺及较严格的无菌操作程序,但市售瓶装饮用天然矿泉水的微生物超标率仍居高不下,尤其是菌落总数超标最为严重。为此,我们对1997年度从市场上抽检...
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