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本文结合食品质量安全面临的新形势,以食品质量与安全专业设置背景、人才培养目标、课程体系建设为出发点,探讨基于应用型人才培养的食品质量与安全专业建设.
基于应用型人才培养的食品质量与安全专业课程体系构建与探索
【摘 要】
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本文结合食品质量安全面临的新形势,以食品质量与安全专业设置背景、人才培养目标、课程体系建设为出发点,探讨基于应用型人才培养的食品质量与安全专业建设.
【机 构】
：
武汉商学院
【出 处】
：
长江丛刊
【发表日期】
：
2004年期
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