论文部分内容阅读
为使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义,使大家通过学习后能灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端。"新星精彩厨艺菜品"每期将精选16道来自于名厨专业委员会新星俱乐部8位年轻会员的菜品,为您持续分享每位厨师以主打、拿手、创新等形式的热销旺菜。
新星菜品16道(12)
【摘 要】
：
为使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义,使大家通过学习后能灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端。"新星精彩厨艺菜品"每期将精选16道来自于名厨专业委员会新星俱
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2011年1X期
其他文献
手啊，不要一个劲地颤抖，泪啊，不要一个劲地涌流，轻轻的轻轻的啊，我为母亲最后一次梳头。想起第一次为母亲梳头，母亲的长发黑油油，我为母亲戴上一朵牵牛花，小弟小妹乐得蹦高拍手。想起
香酥鸭(四川名鸭肴) 原料:肥公鸭1只(重约1 500 g,川盐,姜各7 g,葱结40 g,料酒35 g,花椒粒、香油各15 g,五香粉3 g,熟菜油2 000 g)。 制法:将鸭子斩去翅尖、脚、洗净搌干水分,用五香粉、料酒浸渍40分钟,取出放大蒸碗内,再把姜拍松,葱结、花椒放在鸭身上。上笼蒸,取出搌干水分。炒锅置于旺火上、放入菜油、烧至八成熟、投入鸭子炸至皮酥呈金黄色时捞出置砧墩上。分部位砍
针对近年来部分鲜活农产品市场的剧烈波动，近期，农业部认真分析农产品市场形势，将采取十项措施，促进农产品价格稳定。①扩大蔬菜生产信息监测覆盖面；②及时开展蔬菜生产技术指导；
近日，山东检验检疫局牵头完成了国家质检总局科研项目“猪流感病毒的快速检测平台及防控技术研究”，该项目具有较好的灵敏性和特异性，项目针对进境猪产品携带流感病毒进行了系统
该机是以瑞典ＳＡＬＡ公司生产的ＳＲＲ型磨矿机为基础，结合我国设计球磨机的经验和我国国情而研制而出的。该机可节省功率３２％，是一种全新概念的橡胶托辊式摩擦传动球磨机。