如果把世界看做星空，每一个人都有自己存在的位置，可以凭借自身的光芒无限上升，便摆脱了无数的纷争。而在哀牢山下，生活着王室的后裔。
　　她们用舞蹈和歌声演绎了生活之外的美。
　　除此之外，不得不说的是新平的美食，在这里，心灵的放松那是再自然不过的事情，更重要的体验是——味蕾的放肆。
　　我深信，研究食物是接近当地人和文化的最好途径，新平便是如此。
　　在美味中亲近自然
　　是大自然的偏爱，将哀牢山这个杰作留给了人类，留在了新平。
　　从海拔422米到3166米，哀牢山从山麓至山顶依次为南亚热带、中亚热带、北亚热带、暖温带、温带、寒温带气候；是世界同纬度生物多样化、同类型植物群落保留最完整的地区。有以称为植物活化石的梭罗树为首的1016种高等植物，有国家一级保护植物伯乐树（钟萼木）、国家二级保护植物水青树、野银杏、蓖齿苏铁、红 花木莲等15种植物，以及众多的省级保护植物物种。
　　哀牢山横跨热带和亚热带，形成南北动物迁徙的“走廊”和生物物种“基因库”。哀牢山群山中生活着许多珍禽异兽，国家一级保护动物有孟加拉虎、绿孔雀、黑长臂猿、云豹等，此外还有大量的鸟类和珍稀动物，如相思鸟、太阳鸟、眼镜王蛇、黑熊等，以及奇特的地质、大气、水文景观。
　　正是这样独特的自然条件，孕育了新平的美食。在新平，一直流传着这样的一句话“一动便是肉，一绿便是菜”，这样的说法虽然很夸张，但却很形象地道出了新平的美食构成和资源。
　　无论是花街节吃的秧箩饭、干黄鳝、咸鸭蛋，还是赏花节吃的“万人磨盘宴”，抑或具有独特的融和了民族风情歌舞以及美食的《花腰宴舞》，又或者是冒着热气腾腾的汤锅以及说不出名字的虫子和野花野菜，都透露出一种味道，那就是自然的味道。
　　


　　


　　在新平，很少有自己栽种的蔬菜，新平人靠着得天独厚的自然资源，正应验了那句“靠山吃山”。无论是走进平常人家，还是路边不起眼的餐馆，又或者进入高档餐厅，服务员端上桌子的必定是你从来没见过，想也想不到的菜肴。拿起筷子，美食从舌尖开始，穿过食道，最终的归属地不是胃脏，却是心：新平人用心捍卫美食的血脉，珍惜与食物的机缘，在新平人眼里，美食不止为饱腹，更多的是为丰满内心，更多的是通过味蕾和舌尖，体验自然，体验绿色，体验健康，于是美味在这座小城里成了一种贴近自然的途径和信仰。
　　


　　名传天下：新平腌菜
　　“吃尽鱼虾嫌油腻，馋涎新平酸腌菜。”说到新平的第一特产和美食，当属新平的酸腌菜了。
　　新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品。新平酸腌菜凭着其独特的风味享有盛名，产品销往玉溪各县区和昆明、广州、深圳等地，仅昆明就有64个销售点。随着昆明机场销售点的设立和一架架航班的起飞，新平酸腌菜被带到了全国各地和泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家。
　　


　　“勇敢者”的食物：一动便是肉
　　不同的国家、不同的地方，都有一些在外人看来不可思议、不敢尝试的食物，在新平也是如此。这些不可思议的食物却是新平美食中不可分割的一部分，忽略这部分风情，新平的美食搜索也会有所缺憾，更加体会不到新平花腰傣的风情民俗。生肉、蚂蚁蛋、知了、蜂蛹、竹虫，树上的，河里的，草丛中的，还有许多叫不上名的、外形丑陋吓人的虫子，在新平，统统被花腰傣端上了饭桌。尝试这些美食，勇气是必不可少的，但是一旦你手上的筷子动了一次，说不定这些出乎意料、吓人的美食就是你的钟爱。
　　


　　美容盛宴：一绿便是菜
　　那些崇尚素食，或者拒绝肉食想要减肥、美容的MM们有福了，只要来到新平，保准你大饱眼福和口福。“一绿便是菜”，说的一点也不夸张，不论是田间地头的甘蔗，还是院子里的茉莉花、石榴花、核桃花，又或者是山上的野花，花腰傣一样的照单全收，统统端上桌子，让你吃出健康，吃出自然，吃出美丽。
　　


　　新平不仅叫人填饱了肚子，还叫人填饱了眼睛和心。
　　当各种食物不同的味道和口感经过味蕾的时候，感到的是一种充满人情味的温暖，感到的是一种贴近自然的亲切和朴实，这是食物外的味道，同时是食物在现代都市中最弥足珍贵的味道，当地沟油和各种有毒食品充斥都市人群的饭桌的时候，人们需要的，仅仅是这样贴近自然的食物和味道来拉近人与人之间的距离。