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文章以内蒙古科技大学数理与生物工程学院食品科学与工程专业6年多发展的经验与成绩为基础．对工科院校开设食品科学与工程专业的优势、劣势进行了剖析，并提出了工科院校食品科学与工程专业可持续发展的改革措施。
工科院校食品科学与工程专业建设的几点思考
【摘 要】
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文章以内蒙古科技大学数理与生物工程学院食品科学与工程专业6年多发展的经验与成绩为基础．对工科院校开设食品科学与工程专业的优势、劣势进行了剖析，并提出了工科院校食品科
【机 构】
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内蒙古科技大学湖北省汉川市官备塘中学;华中农业大学;
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2011年6期
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