【摘 要】
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菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素及钙、磷、铁等,性味甘凉,有消毒解热、利尿通乳、止消
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菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素及钙、磷、铁等,性味甘凉,有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。溱潼四角菱是地方特色品种,色、香、味俱全,远近闻名,其优质高产高效配套栽培技术如下：一、精心选种育壮苗选择外形好、无病虫害、4个角分布在两个垂直的平面上、角尖细、健壮充实饱满的地方特色溱潼四角菱品种，用清水漂洗，去除病种、嫩种，对已发芽的菱种洒水保湿,防止干燥。
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