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香精生产商为客户产品度身定制并且优化香精,包括调整香精的风味特点,在产品中的表现和香气释放系统以适应消费者、市场、食品技术、生产工艺及最终产品中其它配料.所有这一切都基于科学的并且经实践验证的样本、数据和工具.食品商和配料供应商的开放式合作是新产品开发的契机,经验丰富、实力雄厚的国际顶尖大公司能支持这一昂贵并且需要变革的阶段.它们丰富的经验来自于感观评定,产品风味描述,食品技术、组成和香精释放系统的创意开发、生产和应用.创造和生产消费者喜欢的风味是重要的成功因素.我们将用一些真实的例子来展示我们是如何理解