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针对在外消费者追求营养、健康的迫切需求,文章探讨了餐饮企业特殊人群营养套餐的设计目的、设计思路、设计方法、制作标准及设计意义,为餐饮企业设计营养套餐提供了理论依据。
餐饮企业特殊人群营养套餐的设计探析
【摘 要】
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针对在外消费者追求营养、健康的迫切需求,文章探讨了餐饮企业特殊人群营养套餐的设计目的、设计思路、设计方法、制作标准及设计意义,为餐饮企业设计营养套餐提供了理论依据
【机 构】
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海宁市高级技工学校
【出 处】
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四川旅游学院学报
【发表日期】
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2015年3期
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