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研究表明,低温(5℃)逆境处理0~30 min甘蓝体内的MDA、脯氨酸、可溶性糖、ABA含量和PK活性等指标在较短的时间内都有明显上升,然后下降.ABA含量和PK活性的峰值早于其他指标,同时低温逆境引起的PK活性对Ca2+的存在有明显的依赖性,Mn2+、Mg2+对其活性也有明显影响,且这两种离子的影响机制可能不同.低温逆境信号引起22.9 kD的蛋白质磷酸化.