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介绍了油茶籽脱壳低温压榨工艺的研究和应用情况。生产实践表明，油茶籽脱壳低温压榨工艺不仅出油率高，油品质量好，而且降低了设备投资和加工能耗，提高了油茶籽加工的经济效益。
油茶籽脱壳低温压榨工艺的研究与应用
【摘 要】
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介绍了油茶籽脱壳低温压榨工艺的研究和应用情况。生产实践表明，油茶籽脱壳低温压榨工艺不仅出油率高，油品质量好，而且降低了设备投资和加工能耗，提高了油茶籽加工的经济效益。
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2012年5期
【基金项目】
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基金项目：国家科技支撑计划课题（2009BADB1B09,2009BADB1B03）,湖北省自然科学基金课题（2010CBB03301,2010CBB03201）
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