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在我们的五官中，鼻子当仁不让地占据了黄金地段的中央位置。
“中”为中间、当中之意，“央”指和四周或上下左右距离相等的位置。中和央联袂组词，姐妹花一样妩媚绽放、出双入对、华彩相映，让人艳羡。按中国人的习俗，从各项隆重或正式活动中的首脑、要员排位上，身居中央何其了得！
在鼻子的座次排位上，连不把位置排序当回事的外国人也概莫能外，再次证明其位何等了得！
我欣赏鼻子高耸硬朗的外形，像蔚蓝大海上挺直腰杆的一叶帆，似平阔原野上昂首而立的一座峰，若威风八面端坐金銮殿俯视众生的王……
鼻子别称鼻祖，在面相当中为一面之主，亦叫“面王”。
我最感动的是，鼻子身居要职在位谋政，一直在践行为官一任、造福一方。它不是发动机心脏，也不是传动机骨骼，还不是后勤补给的胃肠，但，它却是生命和美好的导师。人所共知，倘若没有鼻子激情参与，我们不仅“很没面子”，生命亦索然无味……
前者立形象，后者立命。因为，好多我们追求或拒绝的东西，都是鼻子最先警觉或发现，决定取舍。
盲人或我们的视觉，周遭一片漆黑看不见任何影像的时候，鼻子因掌握了“嗅觉”的祖传绝技，既是我们的眼，又是我们的决策领袖。
导航鼻
外树形象、内练深功，向来是鼻子的拿手好戏。
君不见，上有鼻脊流畅线条的华美垂落，下有收拢翅膀跃跃欲飞的鼻翼，内敛因好奇而深情眺望的鼻毛。其实，在后台默默工作的嗅觉黏膜和感觉细胞，才是我们的忠诚卧底。正是这个异常警觉的团队，刺激鼻嗅觉鼻毛昂然冲动，成为导引我们航向的舵。
因过度重视鼻子导歪航的也有，德国纳粹元首阿道夫·希特勒便是典型的负面代表。我说不准希特勒是否因为自己的鼻子太矮而自卑，当美丽的情妇爱娃·布劳恩的手，轻轻抚他当时规模尚小的鼻子，爱娃的那缕不易察觉的微妙气息和眼神，暖风一样吹落古老的旧皮，才吹开他毅然决定做“垫高鼻子”整容手术的心花？
希特勒知晓当时欧洲流行的民俗——整容是一种“破坏上帝赋予自己容貌”的虚荣行为。他的另一个“理论”还是悄悄发芽——堂堂日耳曼人的领袖，有个高挺气派的鼻子，乃是“刚毅自信、勇敢无畏”的象征。于是，他一面绝对封锁消息，一面让浪漫润物细无声，指令医生一点一点加高他的鼻子。1942年2月，这个细节盖子还是让美国中情局揭开……
我猜想不出高鼻子对于希特勒有多重要，即便在他主导的战争“大翻盘”，德国军队日落西山接连败退、败退，他的隆鼻手术仍在前进、前进……
截至1945年4月30日下午，希特勒在柏林的地堡自尽，他的垫高鼻子的手术仍是“半截子工程”。彼时，希特勒肯定顾不上再做隆鼻手术。但我想，他因增高而扩充的鼻孔，肯定闻到了苏联军队摧毁法西斯帝国浓烈的弹药味道。阿道夫·希德勒的鼻孔猛然张大，狠狠吸一口刺鼻的火药和易燃物的焦煳味儿，屏住呼吸，“卓别林胡”突然向上一挑，将乌黑的“瓦尔特PPK型”手枪管抵逼自己的右脑……
岁月枯荣70载，而今翻阅比落叶还厚的史料，这个当年要征服全球的独裁者的声音和影像仍俯拾即是。鲜为人知的是，“卓别林胡”上笔挺的鼻子，原来是冒牌的赝品！
我不想就这个臭名昭著的坏蛋过多赘言，我却不能不猜想，如果希特勒不加高鼻子，他抽风机械人一样快速挥动的手臂，以及狂风暴雨般的演讲，似乎就少了底气与力量？
同样喜爱“鼻导航”，美国歌星迈克尔·杰克逊则给我们带来澎湃的激情和近乎心律过速的欢乐。当狂猛的重金属音乐炸响，杰克逊的粉白瘦脸被黑瀑一样的飞流包围，那只尖而大的鼻子若白鸽飞翔、白朵绽放。不管是慢板太空步，还是快节奏恣肆狂舞，那只大鼻子永远担纲主角。舞台灯摇曳闪烁、云翻霞射、天地倒悬，那只亮鼻尖却轻而易举地钻出浓霾，星灿月明……
2009年6月26日下午，天王杰克逊星陨月落，往日引爆世界舞台、荧屏的鲜活身姿，变成僵硬的遗体，安静地存放在洛杉矶殡仪馆。验尸时竟令人目瞪口呆——杰克逊鼻子原址只剩个丑陋而恐怖的黑洞，那个瞩目世界的鼻子竟不翼而飞！
人们万般猜想，多种悬疑版本竞相破土而出。这时，杰克逊的前管家麦克马纳斯才道出前因后果：杰克逊爱鼻如命，曾6次耗资不菲整容修鼻。这么多次大手术，真鼻早就毁烂。真鼻鼻孔太小，满足不了他剧烈跳舞时的呼吸，医生只好将他的原鼻挖走。“在橱柜里，他藏了义鼻和舞台胶水，这是用于伪装的。如果填补了面部的黑洞，假鼻和真鼻看上去没有什么大的区别。”杰克逊经常在公众场合戴着橡皮膏的原因，则是固定和掩饰自己的假鼻子。
我查阅许多资料，终于揭开谜底——杰克逊父亲经常嘲笑儿子的鼻子又矮又小，自卑扑灭了他的希望星火。杰克逊为摆脱父亲的阴影，一再“整改”其鼻，当高挺尖利的鼻子赫然显现，“噗”地点亮了他的希望火炬……
我预测不出杰克逊换了鼻子到底有多大的艺术能量，我却猜想得到怀揣自信的巨大爆发力。如果假鼻子阳光没有驱散他父亲嘲笑的阴影，也许这个世界就没有天王巨星杰克逊。
当今，鼻子美已跳过医学门槛“翻墙”而入，成为艺人们日益流行、追捧的时尚元素。
仅韩国当红的影视歌星就列出长长名单——元彬、李秉宪、权相宇、安七炫、S.E.S全员、李孝莉、王珠铉、成宥利、李真、神话所有成员、千明勋、李成真、文诚熏、鲁裕敏、DANA、 BOA、李贞贤、林志胤、严贞花、金贤珠、崔智友、泰妍、允儿等等。
中国大陆影视歌星隆鼻的也不少，鉴于人家喜欢低调，我怎么好跟人家唱对台戏呢？
文學鼻
我随手查阅一些资料，几乎喜不自禁！世界上钟爱鼻子的作家群星闪耀。
明代作家兰陵笑笑生在《金瓶梅》中这样夸赞潘金莲：“直溜隆隆琼瑶鼻。”一个“直”字状其垂，两个“隆”字绘其丰；琼瑶，则是美玉呀！
我不想过多描绘这娘儿们见了帅哥就抛媚眼，亦不说她一波三折的腰条和胸乳风情万种，散发着扑面的浪荡风骚，单这生动勾人的鼻子，就给丑小窝囊的武大郎出了个大难题！ 在巴尔扎克笔下：“葛朗台鼻尖肥大，顶着一颗布满着血筋的肉瘤，一般人不无理由地说，这颗瘤里全是刁钻促狭的玩意儿。”
《茶花女》里，小仲马让女一号玛格丽特妖媚而悬疑地出场：“细巧而挺直的鼻子透出股灵气，鼻翼微鼓，像是对情欲生活的强烈渴望；玛格丽特过着热情纵欲的生活，但是她的脸上却呈现出处女般的神态，甚至还带着稚气的特征，这真使我们百思而不得其解。”
雨果在《巴黎圣母院》里这样描绘奇丑而善良的加西莫多，“那个几何形的脸，四面体的鼻子”。
果戈理在《密尔戈拉得》里毫不掩饰厌恶之情：“阿葛非亚·弗多谢夫娜的头上戴一顶软帽，鼻上生三个瘤包……”
老舍则在《四世同堂》中给冠太太一个大特写：“鼻子上有许多雀斑。”
若言小说重在刻画人物，偏重肖像描写，因此鼻子才频频出场。这显然是误解。任何货真价实的重量级标志是质地，而决非“混个脸熟”。
中国唐代诗歌领袖杜甫驰骋诗坛时，主流小说文体尚未面世，但，这位诗歌巨擘仍把鼻子当成情感抒发的主角。在《黄河二首》中杜甫没有直抒战乱者的凶悍，而是以追光灯、放大镜般的效果突出“胡人高鼻动成群”。在送别亲友或生离死别亦“出郊载酸鼻”（《送顾八分文学适洪吉州》），“自古鼻酸辛”（《赠别贺兰铦》）。厌官吏、亲底层贫苦人民，则在《暇日小园散病，将种秋菜，督勒耕牛，兼书触目》抒发了“为汝鼻酸辛”……
亲爱的读者朋友，若嫌上述“局部鼻子”不过瘾，我索性揭去“断章取义”的遮羞布，讲两个“大部头鼻子”的故事。
当芥川龙之介在日本东京创作短篇小說名作《鼻子》的时候，俄国作家尼古拉·瓦西里耶维奇·果戈理的同名小说《鼻子》，已经问世（1836年）整整80个春秋。
让我惊奇的是，两位大师的作品没有任何相似之处，却又异曲同工。
1916年夏天，长条脸，黑发黑眼，年方24岁的芥川龙之介格外兴奋，他鼻翼微张使劲吸几下，窗外大朵大朵樱花香气便浸润肺腑。他的眼睛盯紧稿纸上禾苗一样的茂盛文字。文字们绿波荡漾，翩翩起舞。蓦地，一个长长的大鼻子“呼”地跳将出来。芥川龙之介正要用文字给这鼻子涂色抛光呢，蘸水钢笔突然枯竭。他扬起手使劲甩几下，恰巧一片洁白的樱花瓣儿要叩窗而入，却被玻璃谢绝。他索性从榻榻米上站起来，推开窄小的窗子，微风送爽，花瓣儿和芳菲欢快而来。芥川龙之介贪婪地扇动鼻翼吮吸，却被窗前匆匆而过的脸孔迷住。确切说，他是被一个个不同形状的鼻子迷住。没几天，这篇发表在《新思潮》杂志的作品便震动日本文坛，芥川龙之介亦声名鹊起。
为了平息过于激动的心潮，芥川龙之介坐在东京湾的一块大礁石上，让心跳与海潮同落同起……
2012年1月1日上午，我来到日本东京湾，听海涛轰鸣，看群殴飞翔。我登上一个巨大的锈锚模型上眺望远方，想起《鼻子》主角那六七寸长的大鼻子，吃饭要有人掀托，才不至于入汤进粥。“从上唇一直耷拉到下巴，其状如香肠，从脸的中央一下子耷拉下来”，忍不住嘿嘿嘿笑出声来。我身边的美人司燕道：“见几个海鸥就乐成这样，至于吗？”
头天晚上，我和几位沈阳朋友，在一家不太知名的旅馆耕夜豪饮，庆贺曙光即现的新年。后来我才知道，此地离芥川龙之介故里很近。岁月更替，我已摸不到芥川龙之介时代的脉搏和体貌。
站在海边，任我全力猜想，芥川时代仍如磨坏的旧拷贝，怎么也放不出影像。我闭上眼睛，东京湾上空竟然全是飞翔的鼻子！
司燕扯一把我衣袖：“海鸥有的是，别看啦！”
距芥川龙之芥出生还有58年，圣彼得堡的涅瓦河一座小桥上站着个棕发碧眼的年轻人，他面朝翻花的波涛嘿嘿嘿笑。他设计剃头匠要把手里的一个鼻子丢进河里。路人纷纷侧目。美人们的脚步则万般犹豫——这让人惊异的傻笑和惊目的帅气，怎么偏偏集于一人？
桥上站着的便是后来享誉世界文坛的果戈理，时年27岁。他的短篇小说《鼻子》面世后，整个俄国都在鼓掌。著名作曲家肖斯塔科维奇根据《鼻子》创作了同名三幕歌剧，果戈理“狂潮”再度席卷俄国，风靡世界！
岁月一页一页飘落，177年后，2013年7月15日，我和朋友刘大成欣赏清波荡漾的涅瓦河，微风徐徐，波光闪闪。千年不老的太阳依旧射出“果戈理时代”的光芒，令我如醉如幻。凭借高天斜射出一串串透明彩泡似的逆光，我惊喜得差点跺脚大叫，河面上漂跳着曾经跑遍圣彼得堡全城的鼻子！我连忙提了DV追赶——哦，那是一只在水面悠闲眠息的野鸭……
日本东京湾一旦从睡梦中惊醒，便打出狂猛的喷嚏，喷出禅智内供和尚的大号鼻子。俄国圣彼得堡城的涅瓦河，则用浓重的鼻音，低缓地哼唱抒情小调，让八等文官柯瓦廖夫的鼻子神出鬼没地逛遍全城……
果戈理的《鼻子》离奇有趣，理发匠伊凡·雅可夫列维奇吃早餐，用刀子剖开面包后，居然发现里边有个鼻子！“而且，看上去似乎还挺面熟呢，终于认出这是八等文官柯瓦廖夫的鼻子。”理发匠吓得半死，赶紧要丢掉鼻子，站在涅瓦河畔贼眉鼠眼、怕人看见。而突然发现没了鼻子的柯瓦廖夫更是焦急、羞愧之极，有何脸面见官员和美人？他捂着脸找鼻子，其间碰上美女、报社职员、领导、邻居等，因没有鼻子引发一连串啼笑皆非的事。更绝的是，鼻子居然冒充高级别官员“满城乱跑”，荒诞有趣。警察抓到理发匠送回鼻子后，主人喜不自禁，“不错，是它，确实是它，瞧，左边还有昨天才冒出来的小疖子呢。”笑声旋即僵住——怎么也安不上它！
这篇经典小说的“魔幻”程度，丝毫不逊色于加西亚·马尔克斯发表于1966年的《百年孤独》。只是，它比后者早了一个世纪零30年。
在哈尔滨，我迷恋过俄式风格的果戈理大街。我知道1901年修建这条大街时，果戈理已经去世49年，我仍然迷恋。站在秋林公司老楼前，《钦差大臣》的形象跃然而出。走在立石条镶嵌的仿俄建筑，百年不损的中央大街倍感亲切，能嗅到古老文化的气息。 我在果戈理祖国的莫斯科红场走来走去，仿佛走在哈尔滨的中央大街。我相信，我和果戈理的鞋底一定叠印在同一块石条。我决非崇洋媚外，而是尊重经得住历史考验的建筑文化，而非“快餐式”。中国的本土“工艺”，人行道和广场建筑三两年甚至年年“褪皮”，哪儿寻觅千年不坏的尺余长的立式石条“竖着镶嵌”，长鼻一样深插厚土，谛听地心深处的历史声音？
当河南洛阳龙门石窟的大门跃现眼前，我就想起芥川龙之介的小说《罗生门》来。那天刚好大雨如注，仿佛黑泽明的经典电影再现。芥川先生热爱中国和中国文化，《西游记》和《水浒传》几乎成为他的“枕边书”，推崇备至。他生前曾游历中国江南、上海、中原和北京。35岁自杀前，他给世人留下两部散发着深厚的中国文化芬芳的著作——《上海游记》和《江南游记》。
果戈理在俄国西北部去世40年，芥川龙之介才在日本岛出生。而我，只是年龄更小的华夏后辈。因为我们共生的鼻子，我才异常兴奋地伸直长臂，左手高举果戈理，右手高举芥川龙之介。
催命鼻
嗅觉是极为复杂的一款化学过程。当我们闻某种物体的时候，这个物体的气味会刺激人类鼻子的气味神经敏感元，随后它把信息传送到神经细胞的嗅球，最后大脑的神经区域处理和分辨这种气味。人大约能分辨出350种不同的嗅觉气味，这个数目，虽远远不及能分辨1000多种气味的狗和老鼠，已经很了不起了！
气味能导引甚或决策我们的行为取向，鼻子，居然垄断了这种“很了不起”的专利！
我们知道，垄断即是对他者的剥夺。
如果被剝夺的，恰恰是最宝贵的生命呢？
我这样比方，有人或许说我故弄玄虚、小题大做，难道鼻子也能夺命？
这样的悲剧，每分每秒都在上演。
一位百岁老中医告诉我，当代人的病这么多，“大多是吃出来的”。具体说，“体检排名前10位的疾病，大半因吃而得。”
吃的先导是味道，味道的先导则是鼻子。
我查阅资料后差点惊叫起来，人类青史留名的马其顿国王亚历山大大帝，瑞典国王阿道夫·弗雷德里克，奥地利音乐家莫扎特，英国国王亨利一世，美国总统扎卡里·泰勒，德国“乐圣”贝多芬等“顶级大腕们”，犯了相同的低级错误。他们没有被波翻浪卷的一对对硕大的乳房埋葬，没有被比茂盛的野草还密集的刀剑剁烂，没有被雨点般的暗算毁灭，亦没有被身后一支支偷袭的枪口洞穿，却被自己的鼻子引向歧途，被微不足道的气味打败，命殒黄泉。
为缩篇幅，我随意抽出亨利一世、莫扎特和扎卡里·泰勒三人，讲述他们令人扼腕痛惜的故事。
英国国王亨利一世的鼻子梁长翼短，鼻梁与鼻尖高度几乎平齐，如同一个溜直溜直吊高的细长瓶，底部突然变粗。如果是瓷器，我便猜想，软泥胎从工匠手里掉落镦了一下，底座便镦粗、肥了鼻翼。问题就出在这儿，肥鼻翼扩张了鼻孔，闻味的领地也随之扩张。鼻梁长，鼻管道长，吸力也水涨船高。能闻到别人闻不到的味道，这是他辉煌的因，也是毁灭的果。
奥地利音乐天才莫扎特的鼻子太漂亮，简直是西方人的标杆鼻。近乎拉长的正三角、倒喇叭筒的鼻，原本不是太出众，因鼻翼和鼻尖那些优美的弧线尽显圆润与灵秀，气质优雅。这样少有的美鼻应该成为一线表演明星，他却偏偏喜欢闻乐器。钢琴，小提琴、长笛、竖琴都喜欢。演奏前，他会低头嗅嗅，仿佛上面淡淡的油漆味儿木质味儿里跳跃着激情浪漫的音符。
美国第12任总统扎卡里·泰勒鼻粗糙了些，鼻梁鼻翼鼻孔都“大号加肥”。也许这与他从小跟随农场主父亲干粗活，及40载放浪狂野的戎马生涯有关。翻耕、种植、追逐与格杀，呼吸量和嗅觉往往决定生死与胜负，只有这样的“旋风大鼻子”才配套。这个大马力鼻子疯狂劲猛，吹力抽力都超乎寻常。
亨利一世的“长瓶鼻”果然闻得远。这没什么可奇怪的，手枪比不上长枪射程远，区别就在枪管的长度。亨利一世明着是对闻刀剑味儿和胜利的血腥味儿去的，这决定能否把社稷江山握在手里。暗里是奔女人味道和鳗鱼味道去的。亨利在位时只娶一任妻子，有名有姓的私生子有18个！这还不计地下私生子和遗腹子。匆匆忙完了国事，他的长鼻子就钻进女人的乳沟里。长期沉醉在一双双起伏奔腾的乳浪胸波，鼻管短了还不窒息？
莫扎特的漂亮鼻子太招风，花儿引蝶般招惹漂亮姑娘也在情理之中。但，莫扎特从不沾花惹草，他的嗅觉只钟情于音乐，仿佛音符才是世上最好的味道。只有家人好友才知道他的另一个爱好，喜闻半生不熟的猪排味道。每当作毕一曲或演毕一场，必有猪排犒劳。
扎卡里·泰勒被人称为美国历史上“最大的英雄”，“顶用的大老粗”。传记家霍尔曼·汉密尔顿则一反常态，说他“是一个绅士，是一个天生的具有优雅、令女士们感兴趣的骑士风度，和蔼可亲……”这位“大鼻子”偏偏不爱闻女人的粉脂香和体香。为了祖国，他只专注于枪筒味儿、弹药味儿和刺鼻的血腥味儿。他的鼻孔一张，声音和力量山呼海啸，令对手闻风丧胆。每有闲暇或仗后小憩，挚友和卫士总是把冰镇牛奶和樱桃奉上，香甜浸凉味儿款款飘来，扎卡里·泰勒旋即鼻翼展翅，唇朵盛开，风卷残云。
1078年春天，10岁的亨利一世，爱在英格兰塞尔比约克郡的小镇上玩，小镇四周鲜花的香味儿如一条看不见的风筝线，而亨利便是张开小胳膊到处低飞的小风筝。
1756春天，10岁的莫扎特也来到英格兰，没来得及闻一闻英国女皇裙上的香水，却被身边为他协奏的卷发女郎和她的小提琴的松香味儿沉醉。小莫扎特5岁出道，当时熟练的指法、优美的音色惊呆众人，琴键春花一样自由盛放，率性起舞。亨利一世和莫扎特都来过巴黎圣母院，却无暇见面。时间的篱笆，将他们阻隔了682年！亨利一世来过的若干年后，才兴建的巴黎圣母院原址，当时还是一片野花嬉闹的郊外。
1884年春天，10岁的扎卡里·泰勒远在美利坚的弗吉尼亚欢快地玩，他闻了闻刚从篝火里捅过烤羊肉、黑乎乎的柳木棍子，举起来瞄着树上多声部轮唱的群鸟，闭起左眼，“啪啪啪”模拟枪响，鸟儿们“呼啦啦”惊飞，如射向天空的散弹。莫扎特和扎卡里·泰勒才差28岁，按说见个面也不是什么难事。关键是，他们的嗅觉爱好不同，前者的笛筒里射不出子弹，后者的扳机当不了琴键。远隔大洋也不算远，怎奈音符和子弹水火不容，只能“对面不相识”喽！ 我没有仔细描述他们的鼻子形状。因为他们还太小，亨利一世的“长瓶鼻”，莫扎特的“喇叭鼻”，扎卡里·泰勒的“旋风鼻”，统统只是“鼻芽儿”。宛如同族类的树芽，小时候都差不多。
当三人的鼻子“自成一派”，三面惊呆世人的大旗便赫然高举。亨利一世闻到了权力味道，设套围猎中亲手杀死哥哥篡夺皇位。“长瓶鼻”整天耕耘丰乳肥臀，累乏了，便贪婪地享受鳗鱼。当莫扎特“喇叭鼻”，嗅出大公要榨干他的才华和血汗钱，愤然辞职，发誓只为底层大众演出。穷困潦倒没有打倒他，半生不熟的“猪排”携带多种虫菌暗中下手。扎卡里·泰勒的“旋风鼻”果然厉害，战友的臭脚丫味儿，自己的酸腋窝儿和汗泥味儿，把这位毫无背景的草根将军高高举起，一直举上总统宝座。只是，这个在战火中出生入死40载的家伙总嫌热，他一闻到冰镇牛奶和樱桃就迈不动步……
1135年12月1日 ，亨利一世没来得及向妻子和18个私生子告别，一口气吃下别人几乎一年也吃不了的鳗鱼，活活撑死。
鳗鱼真是不错的美味。但过量摄入高脂肪、高胆固醇食物，会造成胆囊剧烈收缩以排出胆汁，严重伤害心脑血管。
1791年12月5日，莫扎特还没有好好看看维也纳那场多年不遇的漂亮大雪，《安魂曲》才寫一半，就因半生不熟的猪排夺去性命，年仅35岁！
我查询资料吓了一跳，猪肉必须高温全熟食用。生猪排会含绦虫等多种虫卵或虫菌。
内心“爱着火”的扎卡里·泰勒更惨，荣任总统才16个月，1850年7月4号，在成千上万的仰天鼻孔狂欢美国独立日庆典时，这位逃过数百次刀劫枪掠的常胜将军，因被过量的冰镇牛奶和樱桃咬破了胃，撒手人寰。
过冰饮料或食物大量进入胃肠，导致胃肠血管骤然收缩，血流量递减，必引胃肠痉挛性收缩，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调、免疫力下降。
我前边提过的另几位世界级泰斗，无不毁于鼻子“撒野”。
马其顿国王亚历山大大帝，生生被他的尖鼻子刺破了胃。他“闻香识人”，喜欢美宴。人们投其所好，为他量身制作各式美食。他乐此不疲地奔忙在各类豪华宴席。坐在餐桌前，他总是挑喜爱的菜闻闻，道出味道特点。亚历山大大帝最多一天吃了七顿宴，直到撑死。
瑞典国王阿道夫·弗雷德里克的鼻子相当漂亮，极似莫扎特。与莫扎特不同的是，他的鼻子不喜欢猪排，竟疯狂爱上了鱼子酱、泡菜、鲱鱼和香槟。无度的狂吃狂饮，致胃肠全面崩溃而气绝。
德国“乐圣”贝多芬才气豪华却又穷困潦倒，耳朵完全失聪，靠闻饮葡萄酒起爆惊世音乐，亦在情理之中。遗憾的是，美国科学家通过化验贝多芬的头发，揭开他英年早逝的秘密：因经常饮用含有铅糖的葡萄酒中毒身亡。
说鼻子有暗示功能，决非无来由的主观臆想。
人和动物的鼻子构造大致相同，鼻腔上部有许多褶皱，褶皱上有一层黏液膜，黏膜里潜藏着许多嗅觉细胞。当黏膜上分泌出来的黏液经常润湿着这些嗅觉细胞时，就会使具有气味的物质分子溶解在黏液里，并刺激嗅觉细胞，嗅觉细胞马上向大脑嗅觉中枢发出信号，于是就有“味”的感觉了。
味觉，会刺激人作出不同的动作选择和意向选择，这是“明示”。当人的心理活动突如其来，掩饰时便下意识地触摸鼻子，便是我们看到的“鼻暗示”。这暗示若明火触油、水儿下泻，无法抑制。
1998年，美国总统比尔·克林顿和白宫实习生莱温斯基性丑闻事件突然东窗事发，向来潇洒过人的“一把手”只好在法庭上仓促应对，最先为主人泄密的便是鼻子。克林顿并不知晓，小小的嗅觉细胞，彰显无穷力量，一次次把大总统的手“提”起来，触碰鼻翼。
美国的神经学家深入研究后发现，克林顿说真话时很自然。一旦说谎，他便频频触碰鼻子——平均每4分钟触碰一次。在他陈述证词期间，一共触碰鼻子26次之多。
美国嗅觉、味觉科学家们公布了研究结果：人在说谎的时候会分泌一种叫catecboamine的神经传达荷尔蒙。同时，鼻子里的组织细胞会一点一点地浮肿。鼻子开始浮肿就会痒了。人们对抠鼻子的人不用太戒备，但对总是摸鼻子的人则必须警觉。
我多次强调一个不争的事实——人类医学和生理学走过了五千多年，说大师林立、著述浩瀚毫不夸张，“成绩单”却令我们惊骇，目前人类对复杂人体的已知比率仅为8%！
对鼻，同样所知甚少。狗鼠们能分辨千余种味道实在奇妙，人类分辨350种味道已经深不可测！这些味道如何计重？怎样量尺？什么颜色？它们之间怎样设“隔墙”？一种味道和另一种味道怎样区别？如何保管？如何应用？类似的问号我们装了一列车，也只是微乎其微……
鼻子是一座富矿，我们目前所知甚少；鼻子是一片深海，好多私密区我们无法进入；鼻子是阔大的宇宙星际，我们只是尘埃一样游荡的玩具卫星。
责任编辑 张 哲
“中”为中间、当中之意，“央”指和四周或上下左右距离相等的位置。中和央联袂组词，姐妹花一样妩媚绽放、出双入对、华彩相映，让人艳羡。按中国人的习俗，从各项隆重或正式活动中的首脑、要员排位上，身居中央何其了得！
在鼻子的座次排位上，连不把位置排序当回事的外国人也概莫能外，再次证明其位何等了得！
我欣赏鼻子高耸硬朗的外形，像蔚蓝大海上挺直腰杆的一叶帆，似平阔原野上昂首而立的一座峰，若威风八面端坐金銮殿俯视众生的王……
鼻子别称鼻祖，在面相当中为一面之主，亦叫“面王”。
我最感动的是，鼻子身居要职在位谋政，一直在践行为官一任、造福一方。它不是发动机心脏，也不是传动机骨骼，还不是后勤补给的胃肠，但，它却是生命和美好的导师。人所共知，倘若没有鼻子激情参与，我们不仅“很没面子”，生命亦索然无味……
前者立形象，后者立命。因为，好多我们追求或拒绝的东西，都是鼻子最先警觉或发现，决定取舍。
盲人或我们的视觉，周遭一片漆黑看不见任何影像的时候，鼻子因掌握了“嗅觉”的祖传绝技，既是我们的眼，又是我们的决策领袖。
导航鼻
外树形象、内练深功，向来是鼻子的拿手好戏。
君不见，上有鼻脊流畅线条的华美垂落，下有收拢翅膀跃跃欲飞的鼻翼，内敛因好奇而深情眺望的鼻毛。其实，在后台默默工作的嗅觉黏膜和感觉细胞，才是我们的忠诚卧底。正是这个异常警觉的团队，刺激鼻嗅觉鼻毛昂然冲动，成为导引我们航向的舵。
因过度重视鼻子导歪航的也有，德国纳粹元首阿道夫·希特勒便是典型的负面代表。我说不准希特勒是否因为自己的鼻子太矮而自卑，当美丽的情妇爱娃·布劳恩的手，轻轻抚他当时规模尚小的鼻子，爱娃的那缕不易察觉的微妙气息和眼神，暖风一样吹落古老的旧皮，才吹开他毅然决定做“垫高鼻子”整容手术的心花？
希特勒知晓当时欧洲流行的民俗——整容是一种“破坏上帝赋予自己容貌”的虚荣行为。他的另一个“理论”还是悄悄发芽——堂堂日耳曼人的领袖，有个高挺气派的鼻子，乃是“刚毅自信、勇敢无畏”的象征。于是，他一面绝对封锁消息，一面让浪漫润物细无声，指令医生一点一点加高他的鼻子。1942年2月，这个细节盖子还是让美国中情局揭开……
我猜想不出高鼻子对于希特勒有多重要，即便在他主导的战争“大翻盘”，德国军队日落西山接连败退、败退，他的隆鼻手术仍在前进、前进……
截至1945年4月30日下午，希特勒在柏林的地堡自尽，他的垫高鼻子的手术仍是“半截子工程”。彼时，希特勒肯定顾不上再做隆鼻手术。但我想，他因增高而扩充的鼻孔，肯定闻到了苏联军队摧毁法西斯帝国浓烈的弹药味道。阿道夫·希德勒的鼻孔猛然张大，狠狠吸一口刺鼻的火药和易燃物的焦煳味儿，屏住呼吸，“卓别林胡”突然向上一挑，将乌黑的“瓦尔特PPK型”手枪管抵逼自己的右脑……
岁月枯荣70载，而今翻阅比落叶还厚的史料，这个当年要征服全球的独裁者的声音和影像仍俯拾即是。鲜为人知的是，“卓别林胡”上笔挺的鼻子，原来是冒牌的赝品！
我不想就这个臭名昭著的坏蛋过多赘言，我却不能不猜想，如果希特勒不加高鼻子，他抽风机械人一样快速挥动的手臂，以及狂风暴雨般的演讲，似乎就少了底气与力量？
同样喜爱“鼻导航”，美国歌星迈克尔·杰克逊则给我们带来澎湃的激情和近乎心律过速的欢乐。当狂猛的重金属音乐炸响，杰克逊的粉白瘦脸被黑瀑一样的飞流包围，那只尖而大的鼻子若白鸽飞翔、白朵绽放。不管是慢板太空步，还是快节奏恣肆狂舞，那只大鼻子永远担纲主角。舞台灯摇曳闪烁、云翻霞射、天地倒悬，那只亮鼻尖却轻而易举地钻出浓霾，星灿月明……
2009年6月26日下午，天王杰克逊星陨月落，往日引爆世界舞台、荧屏的鲜活身姿，变成僵硬的遗体，安静地存放在洛杉矶殡仪馆。验尸时竟令人目瞪口呆——杰克逊鼻子原址只剩个丑陋而恐怖的黑洞，那个瞩目世界的鼻子竟不翼而飞！
人们万般猜想，多种悬疑版本竞相破土而出。这时，杰克逊的前管家麦克马纳斯才道出前因后果：杰克逊爱鼻如命，曾6次耗资不菲整容修鼻。这么多次大手术，真鼻早就毁烂。真鼻鼻孔太小，满足不了他剧烈跳舞时的呼吸，医生只好将他的原鼻挖走。“在橱柜里，他藏了义鼻和舞台胶水，这是用于伪装的。如果填补了面部的黑洞，假鼻和真鼻看上去没有什么大的区别。”杰克逊经常在公众场合戴着橡皮膏的原因，则是固定和掩饰自己的假鼻子。
我查阅许多资料，终于揭开谜底——杰克逊父亲经常嘲笑儿子的鼻子又矮又小，自卑扑灭了他的希望星火。杰克逊为摆脱父亲的阴影，一再“整改”其鼻，当高挺尖利的鼻子赫然显现，“噗”地点亮了他的希望火炬……
我预测不出杰克逊换了鼻子到底有多大的艺术能量，我却猜想得到怀揣自信的巨大爆发力。如果假鼻子阳光没有驱散他父亲嘲笑的阴影，也许这个世界就没有天王巨星杰克逊。
当今，鼻子美已跳过医学门槛“翻墙”而入，成为艺人们日益流行、追捧的时尚元素。
仅韩国当红的影视歌星就列出长长名单——元彬、李秉宪、权相宇、安七炫、S.E.S全员、李孝莉、王珠铉、成宥利、李真、神话所有成员、千明勋、李成真、文诚熏、鲁裕敏、DANA、 BOA、李贞贤、林志胤、严贞花、金贤珠、崔智友、泰妍、允儿等等。
中国大陆影视歌星隆鼻的也不少，鉴于人家喜欢低调，我怎么好跟人家唱对台戏呢？
文學鼻
我随手查阅一些资料，几乎喜不自禁！世界上钟爱鼻子的作家群星闪耀。
明代作家兰陵笑笑生在《金瓶梅》中这样夸赞潘金莲：“直溜隆隆琼瑶鼻。”一个“直”字状其垂，两个“隆”字绘其丰；琼瑶，则是美玉呀！
我不想过多描绘这娘儿们见了帅哥就抛媚眼，亦不说她一波三折的腰条和胸乳风情万种，散发着扑面的浪荡风骚，单这生动勾人的鼻子，就给丑小窝囊的武大郎出了个大难题！ 在巴尔扎克笔下：“葛朗台鼻尖肥大，顶着一颗布满着血筋的肉瘤，一般人不无理由地说，这颗瘤里全是刁钻促狭的玩意儿。”
《茶花女》里，小仲马让女一号玛格丽特妖媚而悬疑地出场：“细巧而挺直的鼻子透出股灵气，鼻翼微鼓，像是对情欲生活的强烈渴望；玛格丽特过着热情纵欲的生活，但是她的脸上却呈现出处女般的神态，甚至还带着稚气的特征，这真使我们百思而不得其解。”
雨果在《巴黎圣母院》里这样描绘奇丑而善良的加西莫多，“那个几何形的脸，四面体的鼻子”。
果戈理在《密尔戈拉得》里毫不掩饰厌恶之情：“阿葛非亚·弗多谢夫娜的头上戴一顶软帽，鼻上生三个瘤包……”
老舍则在《四世同堂》中给冠太太一个大特写：“鼻子上有许多雀斑。”
若言小说重在刻画人物，偏重肖像描写，因此鼻子才频频出场。这显然是误解。任何货真价实的重量级标志是质地，而决非“混个脸熟”。
中国唐代诗歌领袖杜甫驰骋诗坛时，主流小说文体尚未面世，但，这位诗歌巨擘仍把鼻子当成情感抒发的主角。在《黄河二首》中杜甫没有直抒战乱者的凶悍，而是以追光灯、放大镜般的效果突出“胡人高鼻动成群”。在送别亲友或生离死别亦“出郊载酸鼻”（《送顾八分文学适洪吉州》），“自古鼻酸辛”（《赠别贺兰铦》）。厌官吏、亲底层贫苦人民，则在《暇日小园散病，将种秋菜，督勒耕牛，兼书触目》抒发了“为汝鼻酸辛”……
亲爱的读者朋友，若嫌上述“局部鼻子”不过瘾，我索性揭去“断章取义”的遮羞布，讲两个“大部头鼻子”的故事。
当芥川龙之介在日本东京创作短篇小說名作《鼻子》的时候，俄国作家尼古拉·瓦西里耶维奇·果戈理的同名小说《鼻子》，已经问世（1836年）整整80个春秋。
让我惊奇的是，两位大师的作品没有任何相似之处，却又异曲同工。
1916年夏天，长条脸，黑发黑眼，年方24岁的芥川龙之介格外兴奋，他鼻翼微张使劲吸几下，窗外大朵大朵樱花香气便浸润肺腑。他的眼睛盯紧稿纸上禾苗一样的茂盛文字。文字们绿波荡漾，翩翩起舞。蓦地，一个长长的大鼻子“呼”地跳将出来。芥川龙之介正要用文字给这鼻子涂色抛光呢，蘸水钢笔突然枯竭。他扬起手使劲甩几下，恰巧一片洁白的樱花瓣儿要叩窗而入，却被玻璃谢绝。他索性从榻榻米上站起来，推开窄小的窗子，微风送爽，花瓣儿和芳菲欢快而来。芥川龙之介贪婪地扇动鼻翼吮吸，却被窗前匆匆而过的脸孔迷住。确切说，他是被一个个不同形状的鼻子迷住。没几天，这篇发表在《新思潮》杂志的作品便震动日本文坛，芥川龙之介亦声名鹊起。
为了平息过于激动的心潮，芥川龙之介坐在东京湾的一块大礁石上，让心跳与海潮同落同起……
2012年1月1日上午，我来到日本东京湾，听海涛轰鸣，看群殴飞翔。我登上一个巨大的锈锚模型上眺望远方，想起《鼻子》主角那六七寸长的大鼻子，吃饭要有人掀托，才不至于入汤进粥。“从上唇一直耷拉到下巴，其状如香肠，从脸的中央一下子耷拉下来”，忍不住嘿嘿嘿笑出声来。我身边的美人司燕道：“见几个海鸥就乐成这样，至于吗？”
头天晚上，我和几位沈阳朋友，在一家不太知名的旅馆耕夜豪饮，庆贺曙光即现的新年。后来我才知道，此地离芥川龙之介故里很近。岁月更替，我已摸不到芥川龙之介时代的脉搏和体貌。
站在海边，任我全力猜想，芥川时代仍如磨坏的旧拷贝，怎么也放不出影像。我闭上眼睛，东京湾上空竟然全是飞翔的鼻子！
司燕扯一把我衣袖：“海鸥有的是，别看啦！”
距芥川龙之芥出生还有58年，圣彼得堡的涅瓦河一座小桥上站着个棕发碧眼的年轻人，他面朝翻花的波涛嘿嘿嘿笑。他设计剃头匠要把手里的一个鼻子丢进河里。路人纷纷侧目。美人们的脚步则万般犹豫——这让人惊异的傻笑和惊目的帅气，怎么偏偏集于一人？
桥上站着的便是后来享誉世界文坛的果戈理，时年27岁。他的短篇小说《鼻子》面世后，整个俄国都在鼓掌。著名作曲家肖斯塔科维奇根据《鼻子》创作了同名三幕歌剧，果戈理“狂潮”再度席卷俄国，风靡世界！
岁月一页一页飘落，177年后，2013年7月15日，我和朋友刘大成欣赏清波荡漾的涅瓦河，微风徐徐，波光闪闪。千年不老的太阳依旧射出“果戈理时代”的光芒，令我如醉如幻。凭借高天斜射出一串串透明彩泡似的逆光，我惊喜得差点跺脚大叫，河面上漂跳着曾经跑遍圣彼得堡全城的鼻子！我连忙提了DV追赶——哦，那是一只在水面悠闲眠息的野鸭……
日本东京湾一旦从睡梦中惊醒，便打出狂猛的喷嚏，喷出禅智内供和尚的大号鼻子。俄国圣彼得堡城的涅瓦河，则用浓重的鼻音，低缓地哼唱抒情小调，让八等文官柯瓦廖夫的鼻子神出鬼没地逛遍全城……
果戈理的《鼻子》离奇有趣，理发匠伊凡·雅可夫列维奇吃早餐，用刀子剖开面包后，居然发现里边有个鼻子！“而且，看上去似乎还挺面熟呢，终于认出这是八等文官柯瓦廖夫的鼻子。”理发匠吓得半死，赶紧要丢掉鼻子，站在涅瓦河畔贼眉鼠眼、怕人看见。而突然发现没了鼻子的柯瓦廖夫更是焦急、羞愧之极，有何脸面见官员和美人？他捂着脸找鼻子，其间碰上美女、报社职员、领导、邻居等，因没有鼻子引发一连串啼笑皆非的事。更绝的是，鼻子居然冒充高级别官员“满城乱跑”，荒诞有趣。警察抓到理发匠送回鼻子后，主人喜不自禁，“不错，是它，确实是它，瞧，左边还有昨天才冒出来的小疖子呢。”笑声旋即僵住——怎么也安不上它！
这篇经典小说的“魔幻”程度，丝毫不逊色于加西亚·马尔克斯发表于1966年的《百年孤独》。只是，它比后者早了一个世纪零30年。
在哈尔滨，我迷恋过俄式风格的果戈理大街。我知道1901年修建这条大街时，果戈理已经去世49年，我仍然迷恋。站在秋林公司老楼前，《钦差大臣》的形象跃然而出。走在立石条镶嵌的仿俄建筑，百年不损的中央大街倍感亲切，能嗅到古老文化的气息。 我在果戈理祖国的莫斯科红场走来走去，仿佛走在哈尔滨的中央大街。我相信，我和果戈理的鞋底一定叠印在同一块石条。我决非崇洋媚外，而是尊重经得住历史考验的建筑文化，而非“快餐式”。中国的本土“工艺”，人行道和广场建筑三两年甚至年年“褪皮”，哪儿寻觅千年不坏的尺余长的立式石条“竖着镶嵌”，长鼻一样深插厚土，谛听地心深处的历史声音？
当河南洛阳龙门石窟的大门跃现眼前，我就想起芥川龙之介的小说《罗生门》来。那天刚好大雨如注，仿佛黑泽明的经典电影再现。芥川先生热爱中国和中国文化，《西游记》和《水浒传》几乎成为他的“枕边书”，推崇备至。他生前曾游历中国江南、上海、中原和北京。35岁自杀前，他给世人留下两部散发着深厚的中国文化芬芳的著作——《上海游记》和《江南游记》。
果戈理在俄国西北部去世40年，芥川龙之介才在日本岛出生。而我，只是年龄更小的华夏后辈。因为我们共生的鼻子，我才异常兴奋地伸直长臂，左手高举果戈理，右手高举芥川龙之介。
催命鼻
嗅觉是极为复杂的一款化学过程。当我们闻某种物体的时候，这个物体的气味会刺激人类鼻子的气味神经敏感元，随后它把信息传送到神经细胞的嗅球，最后大脑的神经区域处理和分辨这种气味。人大约能分辨出350种不同的嗅觉气味，这个数目，虽远远不及能分辨1000多种气味的狗和老鼠，已经很了不起了！
气味能导引甚或决策我们的行为取向，鼻子，居然垄断了这种“很了不起”的专利！
我们知道，垄断即是对他者的剥夺。
如果被剝夺的，恰恰是最宝贵的生命呢？
我这样比方，有人或许说我故弄玄虚、小题大做，难道鼻子也能夺命？
这样的悲剧，每分每秒都在上演。
一位百岁老中医告诉我，当代人的病这么多，“大多是吃出来的”。具体说，“体检排名前10位的疾病，大半因吃而得。”
吃的先导是味道，味道的先导则是鼻子。
我查阅资料后差点惊叫起来，人类青史留名的马其顿国王亚历山大大帝，瑞典国王阿道夫·弗雷德里克，奥地利音乐家莫扎特，英国国王亨利一世，美国总统扎卡里·泰勒，德国“乐圣”贝多芬等“顶级大腕们”，犯了相同的低级错误。他们没有被波翻浪卷的一对对硕大的乳房埋葬，没有被比茂盛的野草还密集的刀剑剁烂，没有被雨点般的暗算毁灭，亦没有被身后一支支偷袭的枪口洞穿，却被自己的鼻子引向歧途，被微不足道的气味打败，命殒黄泉。
为缩篇幅，我随意抽出亨利一世、莫扎特和扎卡里·泰勒三人，讲述他们令人扼腕痛惜的故事。
英国国王亨利一世的鼻子梁长翼短，鼻梁与鼻尖高度几乎平齐，如同一个溜直溜直吊高的细长瓶，底部突然变粗。如果是瓷器，我便猜想，软泥胎从工匠手里掉落镦了一下，底座便镦粗、肥了鼻翼。问题就出在这儿，肥鼻翼扩张了鼻孔，闻味的领地也随之扩张。鼻梁长，鼻管道长，吸力也水涨船高。能闻到别人闻不到的味道，这是他辉煌的因，也是毁灭的果。
奥地利音乐天才莫扎特的鼻子太漂亮，简直是西方人的标杆鼻。近乎拉长的正三角、倒喇叭筒的鼻，原本不是太出众，因鼻翼和鼻尖那些优美的弧线尽显圆润与灵秀，气质优雅。这样少有的美鼻应该成为一线表演明星，他却偏偏喜欢闻乐器。钢琴，小提琴、长笛、竖琴都喜欢。演奏前，他会低头嗅嗅，仿佛上面淡淡的油漆味儿木质味儿里跳跃着激情浪漫的音符。
美国第12任总统扎卡里·泰勒鼻粗糙了些，鼻梁鼻翼鼻孔都“大号加肥”。也许这与他从小跟随农场主父亲干粗活，及40载放浪狂野的戎马生涯有关。翻耕、种植、追逐与格杀，呼吸量和嗅觉往往决定生死与胜负，只有这样的“旋风大鼻子”才配套。这个大马力鼻子疯狂劲猛，吹力抽力都超乎寻常。
亨利一世的“长瓶鼻”果然闻得远。这没什么可奇怪的，手枪比不上长枪射程远，区别就在枪管的长度。亨利一世明着是对闻刀剑味儿和胜利的血腥味儿去的，这决定能否把社稷江山握在手里。暗里是奔女人味道和鳗鱼味道去的。亨利在位时只娶一任妻子，有名有姓的私生子有18个！这还不计地下私生子和遗腹子。匆匆忙完了国事，他的长鼻子就钻进女人的乳沟里。长期沉醉在一双双起伏奔腾的乳浪胸波，鼻管短了还不窒息？
莫扎特的漂亮鼻子太招风，花儿引蝶般招惹漂亮姑娘也在情理之中。但，莫扎特从不沾花惹草，他的嗅觉只钟情于音乐，仿佛音符才是世上最好的味道。只有家人好友才知道他的另一个爱好，喜闻半生不熟的猪排味道。每当作毕一曲或演毕一场，必有猪排犒劳。
扎卡里·泰勒被人称为美国历史上“最大的英雄”，“顶用的大老粗”。传记家霍尔曼·汉密尔顿则一反常态，说他“是一个绅士，是一个天生的具有优雅、令女士们感兴趣的骑士风度，和蔼可亲……”这位“大鼻子”偏偏不爱闻女人的粉脂香和体香。为了祖国，他只专注于枪筒味儿、弹药味儿和刺鼻的血腥味儿。他的鼻孔一张，声音和力量山呼海啸，令对手闻风丧胆。每有闲暇或仗后小憩，挚友和卫士总是把冰镇牛奶和樱桃奉上，香甜浸凉味儿款款飘来，扎卡里·泰勒旋即鼻翼展翅，唇朵盛开，风卷残云。
1078年春天，10岁的亨利一世，爱在英格兰塞尔比约克郡的小镇上玩，小镇四周鲜花的香味儿如一条看不见的风筝线，而亨利便是张开小胳膊到处低飞的小风筝。
1756春天，10岁的莫扎特也来到英格兰，没来得及闻一闻英国女皇裙上的香水，却被身边为他协奏的卷发女郎和她的小提琴的松香味儿沉醉。小莫扎特5岁出道，当时熟练的指法、优美的音色惊呆众人，琴键春花一样自由盛放，率性起舞。亨利一世和莫扎特都来过巴黎圣母院，却无暇见面。时间的篱笆，将他们阻隔了682年！亨利一世来过的若干年后，才兴建的巴黎圣母院原址，当时还是一片野花嬉闹的郊外。
1884年春天，10岁的扎卡里·泰勒远在美利坚的弗吉尼亚欢快地玩，他闻了闻刚从篝火里捅过烤羊肉、黑乎乎的柳木棍子，举起来瞄着树上多声部轮唱的群鸟，闭起左眼，“啪啪啪”模拟枪响，鸟儿们“呼啦啦”惊飞，如射向天空的散弹。莫扎特和扎卡里·泰勒才差28岁，按说见个面也不是什么难事。关键是，他们的嗅觉爱好不同，前者的笛筒里射不出子弹，后者的扳机当不了琴键。远隔大洋也不算远，怎奈音符和子弹水火不容，只能“对面不相识”喽！ 我没有仔细描述他们的鼻子形状。因为他们还太小，亨利一世的“长瓶鼻”，莫扎特的“喇叭鼻”，扎卡里·泰勒的“旋风鼻”，统统只是“鼻芽儿”。宛如同族类的树芽，小时候都差不多。
当三人的鼻子“自成一派”，三面惊呆世人的大旗便赫然高举。亨利一世闻到了权力味道，设套围猎中亲手杀死哥哥篡夺皇位。“长瓶鼻”整天耕耘丰乳肥臀，累乏了，便贪婪地享受鳗鱼。当莫扎特“喇叭鼻”，嗅出大公要榨干他的才华和血汗钱，愤然辞职，发誓只为底层大众演出。穷困潦倒没有打倒他，半生不熟的“猪排”携带多种虫菌暗中下手。扎卡里·泰勒的“旋风鼻”果然厉害，战友的臭脚丫味儿，自己的酸腋窝儿和汗泥味儿，把这位毫无背景的草根将军高高举起，一直举上总统宝座。只是，这个在战火中出生入死40载的家伙总嫌热，他一闻到冰镇牛奶和樱桃就迈不动步……
1135年12月1日 ，亨利一世没来得及向妻子和18个私生子告别，一口气吃下别人几乎一年也吃不了的鳗鱼，活活撑死。
鳗鱼真是不错的美味。但过量摄入高脂肪、高胆固醇食物，会造成胆囊剧烈收缩以排出胆汁，严重伤害心脑血管。
1791年12月5日，莫扎特还没有好好看看维也纳那场多年不遇的漂亮大雪，《安魂曲》才寫一半，就因半生不熟的猪排夺去性命，年仅35岁！
我查询资料吓了一跳，猪肉必须高温全熟食用。生猪排会含绦虫等多种虫卵或虫菌。
内心“爱着火”的扎卡里·泰勒更惨，荣任总统才16个月，1850年7月4号，在成千上万的仰天鼻孔狂欢美国独立日庆典时，这位逃过数百次刀劫枪掠的常胜将军，因被过量的冰镇牛奶和樱桃咬破了胃，撒手人寰。
过冰饮料或食物大量进入胃肠，导致胃肠血管骤然收缩，血流量递减，必引胃肠痉挛性收缩，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调、免疫力下降。
我前边提过的另几位世界级泰斗，无不毁于鼻子“撒野”。
马其顿国王亚历山大大帝，生生被他的尖鼻子刺破了胃。他“闻香识人”，喜欢美宴。人们投其所好，为他量身制作各式美食。他乐此不疲地奔忙在各类豪华宴席。坐在餐桌前，他总是挑喜爱的菜闻闻，道出味道特点。亚历山大大帝最多一天吃了七顿宴，直到撑死。
瑞典国王阿道夫·弗雷德里克的鼻子相当漂亮，极似莫扎特。与莫扎特不同的是，他的鼻子不喜欢猪排，竟疯狂爱上了鱼子酱、泡菜、鲱鱼和香槟。无度的狂吃狂饮，致胃肠全面崩溃而气绝。
德国“乐圣”贝多芬才气豪华却又穷困潦倒，耳朵完全失聪，靠闻饮葡萄酒起爆惊世音乐，亦在情理之中。遗憾的是，美国科学家通过化验贝多芬的头发，揭开他英年早逝的秘密：因经常饮用含有铅糖的葡萄酒中毒身亡。
说鼻子有暗示功能，决非无来由的主观臆想。
人和动物的鼻子构造大致相同，鼻腔上部有许多褶皱，褶皱上有一层黏液膜，黏膜里潜藏着许多嗅觉细胞。当黏膜上分泌出来的黏液经常润湿着这些嗅觉细胞时，就会使具有气味的物质分子溶解在黏液里，并刺激嗅觉细胞，嗅觉细胞马上向大脑嗅觉中枢发出信号，于是就有“味”的感觉了。
味觉，会刺激人作出不同的动作选择和意向选择，这是“明示”。当人的心理活动突如其来，掩饰时便下意识地触摸鼻子，便是我们看到的“鼻暗示”。这暗示若明火触油、水儿下泻，无法抑制。
1998年，美国总统比尔·克林顿和白宫实习生莱温斯基性丑闻事件突然东窗事发，向来潇洒过人的“一把手”只好在法庭上仓促应对，最先为主人泄密的便是鼻子。克林顿并不知晓，小小的嗅觉细胞，彰显无穷力量，一次次把大总统的手“提”起来，触碰鼻翼。
美国的神经学家深入研究后发现，克林顿说真话时很自然。一旦说谎，他便频频触碰鼻子——平均每4分钟触碰一次。在他陈述证词期间，一共触碰鼻子26次之多。
美国嗅觉、味觉科学家们公布了研究结果：人在说谎的时候会分泌一种叫catecboamine的神经传达荷尔蒙。同时，鼻子里的组织细胞会一点一点地浮肿。鼻子开始浮肿就会痒了。人们对抠鼻子的人不用太戒备，但对总是摸鼻子的人则必须警觉。
我多次强调一个不争的事实——人类医学和生理学走过了五千多年，说大师林立、著述浩瀚毫不夸张，“成绩单”却令我们惊骇，目前人类对复杂人体的已知比率仅为8%！
对鼻，同样所知甚少。狗鼠们能分辨千余种味道实在奇妙，人类分辨350种味道已经深不可测！这些味道如何计重？怎样量尺？什么颜色？它们之间怎样设“隔墙”？一种味道和另一种味道怎样区别？如何保管？如何应用？类似的问号我们装了一列车，也只是微乎其微……
鼻子是一座富矿，我们目前所知甚少；鼻子是一片深海，好多私密区我们无法进入；鼻子是阔大的宇宙星际，我们只是尘埃一样游荡的玩具卫星。
责任编辑 张 哲