脑卒中俗称中风，是一种常见而又严重的疾病，大约有三分之二的脑卒中患者因未及时救治而致死或致残。脑卒中有缺血性和出血性之分，前者是因脑动脉阻塞而致脑缺血，俗称“脑梗”；后者是因脑动脉破裂而致脑出血，俗称“脑溢血”。在我国，缺血性脑卒中要占大部分，而动脉粥样硬化是其重要的原因。一旦动脉发生粥样硬化，动脉管壁发生增厚变硬、失去弹性和管腔缩小，就容易引起动脉血管阻塞。
　　在脑卒中患者中，70%～80%都患有高血压。除了高血压本身可促进脑动脉粥样硬化的发生和发展外，血液中可引发或促进动脉粥样硬化的物质增多也是非常重要的因素，如胆固醇、甘油三酯等。近年来，血液中同型半胱氨酸的浓度越来越受到关注。
　　半胱氨酸浓度高，脑卒中发生率高
　　研究发现，血液中同型半胱氨酸浓度增高与动脉粥样硬化有密切的关系。血浆总半胱氨酸水平每升高5微摩/升，则冠心病危险性增加60%～80%。
　　一般地说，当空腹血浆中的同型半胱氨酸浓度高于或等于15微摩/升时，就被认为是高半胱氨酸血症。有人把伴有高半胱氨酸血症的高血压患者称之为H型高血压（H是取同型半胱氨酸英文单词Homocysteine的第一个字母）。
　　H型高血压患者的脑卒中发生率比单纯高血压患者高5倍，比正常人高25～30倍。因为过高的血压本身会对血管产生伤害，而升高的同型半胱氨酸，一方面增强了血小板的凝聚性，血小板凝聚力越强，血液越容易凝结在血管壁，也就越容易在脑血管内形成梗塞；另一方面使得血管内皮容易损伤、硬化，当血管内皮损伤到一定程度，就会出血而形成血栓，堵塞血管。因此，在加重高血压患者血管损害、促进脑卒中的发生中，高同型半胱氨酸血症起到了帮凶作用。
　　高血压患者可通过去医院检测自己血中同型半胱氨酸的水平，来确定是否患有高同型半胱氨酸血症。
　　降低半胱氨酸浓度，从调整饮食开始
　　同型半胱氨酸是甲硫氨酸的中间代谢产物。换言之，甲硫氨酸是产生同型半胱氨酸的主要原料。而高动物蛋白饮食中含有较高含量的甲硫氨酸。叶酸和B族维生素缺乏可使血浆中同型半胱氨酸的浓度增高。不良的生活方式也有助于高半胱氨酸血症的形成，如长期大量吸烟、饮酒可影响叶酸和B族维生素的吸收，继而升高血液中同型半胱氨酸水平。当肾功能减退时，血液中的同型半胱氨酸因不能很好地从肾脏排出而升高，所以对于高半胱氨酸血症者来说，检查肾功能是必不可少的。
　　由此可见，预防高半胱氨酸血症，可从以下几方面着手。
　　●适当减少高动物蛋白的摄入，如肉类和海产品等食物，以减少同型半胱氨酸的产生；
　　●注意补充叶酸和维生素，平时可多吃些新鲜蔬菜、水果、豆类等食物，促进同型半胱氨酸的代谢，从而降低血浆中的浓度；
　　●改变吸烟和酗酒等不良习惯；
　　●较严重的高同型半胱氨酸血症（血浆中的同型半胱氨酸浓度高于或等于30微摩/升）患者除了需调整饮食以外，还应在医生的指导下进行药物治疗。治疗期间应每隔半年检测一次血中同型半胱氨酸的水平，掌握治疗的效果，便于治疗方案的调整。