虾酱和虾油的加工方法

来源 :农村百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chunhuac
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
虾酱是发酵制品,通常多用毛虾、糠虾、蠓子虾等加工而成。先把原料虾冲洗干净,去掉杂质,沥水后加拌30%左右的食盐,装入木桶或缸中腌渍。经5~7天后虾体已变红,表明已初步发酵,此时可将浮在上面的卤汁滤去,然后把虾体捣碎成酱,装入缸或桶中。经日晒10天左右,虾酱就发酵膨胀,此后每天搅拌两次,使其发酵均匀、充分。
其他文献
根据2003年接受Standish Group调查的13500个IT信息系统项目中,只有34%的项目取得了成功,而15%的项目完全失败,剩下的项目也均遭到质疑。那么,如何成功有效地实施的IT提升和改善企
随着浙江省科技与经济的不断发展,两者的关系越来越紧密,科技促进经济增长,经济发展也为科技进步提供支持和动力,因此只有两者紧密结合并相互协调,才能推动经济社会更好更快地发展
本文从当今建筑中出现的越来越多的“折叠建筑”入手,就其概念、方法、意义等方面进行归纳总结,并以中东铁路建筑文化遗产体验馆设计为例,对其在中小型展览建筑设计中的运用进行
期刊
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
发热对综合传动装置的工作性能和部分构件的结构强度有着重要影响,以某综合传动装置为研究对象,建立了综合传动装置热负荷试验台架,通过综合传动装置的热负荷试验,得到了箱体的稳
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
治病必先识病,识病然后议药。病经议明,则有是病即有是药,病千变药亦千变。——清·喻嘉言《寓意草·先议病后议药》必伏其所主,而先其所因。——《素问·至真要