茼蒿为菊科一二年生蔬菜，作一年生栽培，在我国已有1000余年栽培历史。茼蒿以嫩茎叶供食。它属于半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，对光照要求不严格；茼蒿含有丰富的营养，具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、减肥、降脂、降压、助消化、安眠等功效。茼蒿中所含的茼蒿素对害虫具触杀和胃毒作用，可用于防治尺蠖类、蚜虫、食心虫、山楂红蜘蛛、菜青虫、小菜蛾、菜蚜、棉红蜘蛛等。
　　1 品种选择
　　通化市大棚茼蒿一般选用耐肥、耐寒、抗逆性强、商品性能好，即茎粗、杆长、叶片浓绿、抗病虫性强的小叶茼蒿，夏季也可选用大叶类型品种。
　　2 栽培方式
　　一般采用畦作条播方式，畦面宽1米左右，条宽10～15厘米，条间距15厘米左右。
　　3 播种
　　每667平方米用种量2～3千克。
　　整地前，每667平方米施3000千克左右腐熟农家肥后进行深翻。先将土壤铺平，打碎土块，浇足底水，至水分完全浸透即可。待土壤不粘时开始播种，播种要保证均匀一致。播种后覆土0.5～1厘米。如果土壤过于松散，可轻度镇压，相反则推平盖严种子即可。
　　4 田间管理
　　4.1 间苗
　　苗间距过近则易导致苗子弱小，产量低，品质差。当苗高达到5厘米左右可视苗间距大小确定是否需要间苗，如果苗子过密则需要间苗，间苗后苗距在1厘米以上。间苗后需要浇水，以便把裸露的根系用土封上。
　　4.2 温度
　　一般茼蒿生长温度在18～25℃为宜，最高不要超过30℃，最低不要低于8～10℃，短期低温不能低于2℃。
　　4.3 光照
　　大棚反季栽培如果采用不透明覆盖时应尽量增加光照时间，每天不可低于6小时，采取早揭晚盖不透明覆盖物，尽量延长光照时间。
　　夏季温度过高时，可采用遮阳网等遮阳降温，但光照强度不宜过低。
　　4.4 水分
　　茼蒿是一种喜水喜肥的作物，如水分管理不当则生长不良。干旱易造成茎杆提早老化，纤维增加，降低商品质量；过涝则易引发植株细弱徒长易倒伏。因此，对水分的管理要均衡，不可过干亦不可过湿，具体视土壤和苗情而定。
　　4.5 通风
　　适当通风，降低棚内湿度，一般棚内湿度保持在70%～80%为宜，湿度过大易造成茎叶产生病害而腐烂。
　　4.6 追肥
　　由于茼蒿生长期短，一般只要底肥充足的情况下是不易脱肥的。如有脱肥现象，可采用根外追肥，依据缺肥的种类，用2‰的磷酸二氢钾或尿素喷施叶片，10天一次，喷两次即可。
　　5 病虫害防治
　　茼蒿生长期较短，病虫害较轻。危害茼蒿的主要病害有猝倒病、细菌性叶斑病。一般应提前预防，可在保护地休闲期采用高温闷棚或药剂熏蒸等方式进行棚室消毒。
　　发生猝倒病可用恶霉灵800倍液防治，叶斑病喷施农用链霉素1000倍液防治。
　　虫害主要是斑潜蝇危害较重。发现有点状发生时，应及时喷施灭蝇胺，每667平方米70克，7～10天用药一次，喷3～4次即可。蚜虫可用10%吡虫啉1200～1500倍液防治，收获前10天停止用药。
　　6 適时采收
　　茼蒿采收过早降低产量，过晚植株老化，降低商品质量。一般品种当植株长到20厘米左右时一次性采收。收割后摘除老叶、黄叶、烂叶，捆绑整齐后上市即可。