【摘 要】
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为有效提取金花葵籽油,采用响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺条件。在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,以金花葵籽油得率为响应值,采
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南省产品质量监督检验院
【基金项目】
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河南省高校科技创新团队(16IRTSTHN010);河南省科技创新人才计划(2017JR0002)
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为有效提取金花葵籽油,采用响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺条件。在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,以金花葵籽油得率为响应值,采用中心组合Box-Behnken试验设计建立数学模型进行响应面分析,并对金花葵籽油脂肪酸组成进行分析。结果表明:超临界CO2萃取金花茶籽油最佳工艺条件为萃取压力32 MPa、萃取温度40℃、萃取时间120 min,金花葵籽油得率为（22.9±0.2）%;金花葵籽油中脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,占76.12%,其中棕榈油酸0.58%、亚油酸35.65%和油酸39.89%。超临界CO2萃取可作为萃取金花葵籽油的有效方法,金花葵籽油可作为食用保健油开发。
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