【摘 要】
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本文针对河南省开封市特色小吃“走不出去”的问题,通过问卷调查法,深入研究消费者的购买意愿.笔者主要运用结构方程模型,把影响消费者购买开封特色小吃的因素归为消费者的消
【机 构】
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河南财经政法大学教评中心,河南郑州 450000
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本文针对河南省开封市特色小吃“走不出去”的问题,通过问卷调查法,深入研究消费者的购买意愿.笔者主要运用结构方程模型,把影响消费者购买开封特色小吃的因素归为消费者的消费观、特色小吃的内部因素以及特色小吃外部因素三个方面,构建消费者购买意愿模型.在探究各类因素对消费者购买意愿影响程度的同时,深入探索特色小吃“走不出去”的原因,并为开封特色小吃的推广和发展,对消费者、商家两个群体提出合理建议.
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