1.中卫山羊 中卫山羊又叫沙毛山羊，是我国特有的裘皮用山羊品种，产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原。裘皮品质弛名世界。中卫山羊具有耐粗饲、耐湿热、对恶劣环境条件适应性好、抗病力强、耐渴性强的特点，有饮咸水、吃咸草的习惯。
　　被毛分为内外两层，外层为粗毛，由有浅波状弯曲的真丝样光泽的两型毛和有髓毛组成，内层由柔软纤细的绒毛和微量银丝样光泽的两型毛组成。被毛以纯白色为主，也有少数全黑色。成年羊头部清秀，面部平直，额部丛生一束长毛，颌下有长须。公母山羊均有角，角呈镰刀形。中等体型，体躯短、深，近似方形。背腰平直，体躯各部结合良好，四肢端正，蹄质结实。公山羊前躯发育好，母山羊后躯发育好。成年体重，公山羊为30~35公斤，母山羊为20~30公斤。
　　中卫山羊所产山羊肉细嫩，脂肪分布均匀，膻味小。羯羊屠宰率平均为44.8%。成年羯羊公羊体重为54.25公斤，母羊为37公斤（彩图参见77页图8）。
　　2.安哥拉山羊 安哥拉山羊属毛用山羊品种。原产土耳其首都安卡拉（旧称安哥拉）周围，主要分布于气候干燥、土层瘠薄、牧草稀疏的安纳托利亚高原。产毛量高。毛长而有光泽，弹性大，且结实，国际市场上称之为马海毛，用于高级精梳纺，是羊毛中价格最昂贵的一种。1881年起土耳其皇室曾宣布禁止该山羊品种出口，但在此以前已被南非和美国引进，后又扩散到阿根廷、莱索托、澳大利亚和俄罗斯等国家饲养。西歐一些国家引进则未获成功。现以土耳其、美国和南非饲养最多。
　　该品种公母羊均有角，颜面平直,耳大下垂,嘴唇端或耳缘有深色斑点。颈短,体躯窄。全身被毛白色,由辫状结构组成,呈波浪形,具绢丝光泽。成年公羊体重40～45公斤，母羊30～35公斤。性成熟较晚，一般母羊18月龄开始配种，多产单羔，繁殖率及泌乳量均低。羔羊在大群粗放条件下放牧，成活率为75%～80%。成年公羊剪毛量3.5～4公斤，母羊2.5～3公斤，净毛率70%～80%。该羊在土耳其每年剪毛1次，在美国和南非每年剪毛2次。羊毛长度13～16厘米，细度平均32微米左右，可纺50～52支纱。利用安哥拉羊与本地种羊杂交，其后代产毛量和毛的品质一般随杂交代数的增加而提高，但体重则降低（彩图参见77页图9）。（山西 刘欣 姚俊卿）