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将中华绒螯蟹Eriocheir sinensis（简称河蟹）随机分成两组，分别放养于4m×4m×2m的网箱中，每箱放养量为0．75只／m^3。每组设3个重复。A组体重为（59．26±13．84）g，投喂鲜活的圆背角无齿蚌（去壳重）（60％）＋配合饲料（40％）；B组体重为（65．08±13．84）g，全部投喂配合饲料。每天的投喂量均为河蟹体重的10％左右。经养殖45d后，测量河蟹体重，并用高效液相色谱仪（HPLC）对两组河蟹肌肉和肝脏中氨基酸的含量进行分析。结果表明