【摘 要】
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绿兰菜,又叫人参菜、土人参,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物,原产于热带美洲.其食用部分为幼嫩枝叶,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道鲜美滑爽,具有润肺、益气
【机 构】
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江西省南昌市蔬菜科技推广中心,南昌市蔬菜科学研究所
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绿兰菜,又叫人参菜、土人参,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物,原产于热带美洲.其食用部分为幼嫩枝叶,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道鲜美滑爽,具有润肺、益气、健脾等功效,对久咳痰多、劳伤有一定疗效.绿兰菜栽培管理容易,一次定植,周年采收,且病虫危害较少,可少喷或不喷农药,是真正的绿色保健蔬菜.绿兰菜产量高(667m2产量6000kg)、效益好(667m2产值6000余元),因此在崇尚绿色、注重保健、讲究效益的今天,它的利用和开发有着广阔的市场前景.
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