【摘 要】
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硒是动物必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,在过氧化物的分解、自由基的清除和机体免疫力的调节中起重要作用.相对于无机硒的毒性,酵母硒既可以补充硒元素,又具有酵母菌的微生物特点,生物活性高、安全性好.本文综述了酵母硒对肉鸡生产性能、鸡肉品质,免疫和抗氧化力的作用,为肉鸡的高效,安全生产提供理论基础.
【机 构】
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抚顺市农业特产学校,辽宁 抚顺 113123
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硒是动物必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,在过氧化物的分解、自由基的清除和机体免疫力的调节中起重要作用.相对于无机硒的毒性,酵母硒既可以补充硒元素,又具有酵母菌的微生物特点,生物活性高、安全性好.本文综述了酵母硒对肉鸡生产性能、鸡肉品质,免疫和抗氧化力的作用,为肉鸡的高效,安全生产提供理论基础.
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