【摘 要】
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采用多种分析方法,对浙江省三门湾养殖的缢蛏Sinonovacula constricta Lamarck重金属元素含量进行了分析,并与象山港养殖的大黄鱼Pseudosciaena crocea、海带Laminaria japon
【基金项目】
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浙江省科学技术厅资助项目（2007C23.82）
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采用多种分析方法,对浙江省三门湾养殖的缢蛏Sinonovacula constricta Lamarck重金属元素含量进行了分析,并与象山港养殖的大黄鱼Pseudosciaena crocea、海带Laminaria japonicaAre-sch中相应的重金属元素含量进行了比较,探讨了其食用安全性,结果表明：（1）缢蛏中含重金属Cu、Pb、Zn、Cd、Cr、As、Hg和Se元素的量分别为：（16.4±0.8）,（1.29±0.13）,（159±8）,（0.38±0
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