【摘 要】
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为了研究使用生物酶法制备共轭亚油酸的可行性,笔者对痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶进行了异源表达和理化性质研究。根据大肠杆菌偏好密码子,优化了来源于痤疮丙酸杆菌亚油酸异构
【基金项目】
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国家林业公益性行业科研重大项目（201004001）, 国家自然科学基金面上项目（31270612,31170537）, 江苏省高校自然科学研究重大项目（11KJA480001）, 江苏高校优势学科建设工程资助项目（PAPD）
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为了研究使用生物酶法制备共轭亚油酸的可行性,笔者对痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶进行了异源表达和理化性质研究。根据大肠杆菌偏好密码子,优化了来源于痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶（PAI）的基因（pai）,将克隆的基因在BL21（DE3）中进行表达,纯化目的蛋白,获得重组PAI蛋白。SDS-PAGE结果显示,重组PAI分子质量为48 ku,重组蛋白主要以包涵体沉淀的形式存在。经测定重组PAI在35℃、p H 7.0时酶活最高,比酶活为752.3μmol/（min·mg）。经35℃保温2 h,酶活保持90%以上
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