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漫说压酒
漫说压酒
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wubo_sz
【摘 要】
:
唐代诗人李白有诗云:“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝”。这种千多年以前就很流行的压酒,而今很多地方早已失传,在祁阳民间,却还原酵原糟的保存着,原方原法的酿制着。不仅原味原香
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
唐代诗人
酒文化
活化石
中国
酿制
民间
李白
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唐代诗人李白有诗云:“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝”。这种千多年以前就很流行的压酒,而今很多地方早已失传,在祁阳民间,却还原酵原糟的保存着,原方原法的酿制着。不仅原味原香,而且原名原姓的广泛流传,它是中国酒文化的“活化石”。
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