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百花酿竹笙rn原料:鲜虾肉,竹笙、芥兰、藏红花、精盐、味精、清汤、水淀粉.rn制法:鲜虾肉制成馅,调好味,做成均匀的丸子状:把水发好的竹笙放在虾丸上,蒸约五分钟:把芥兰炒好放在盘中;清汤中加入适量藏红花烧开,勾芡淋在蒸好的虾丸上即可.
美味的食疗养生菜
【摘 要】
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百花酿竹笙rn原料:鲜虾肉,竹笙、芥兰、藏红花、精盐、味精、清汤、水淀粉.rn制法:鲜虾肉制成馅,调好味,做成均匀的丸子状:把水发好的竹笙放在虾丸上,蒸约五分钟:把芥兰炒好
【机 构】
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北京同仁医院营养部
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年3期
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