中国人有句话叫:“酒品如人品。”杨慧英女士用一位女性天生的敏感与细腻经营着她的意大利红酒,用她的话说:“旨在传播一种健康的生活方式。”
　　1988年,迈出大学校门的杨慧英怀揣着对新生活的向往进入甘肃地毯进出口公司工作。正是这份工作让她有机会走出国门,接触到西方国家的消费理念和生活方式。1999年,已经对国际贸易轻车熟路的杨慧英成立了自己的公司,继续经营地毯家居的出口业务。但在这位西北女子的心中,始终萦绕着一个“葡萄美酒夜光杯”情愫。在一次意大利之行中,杨慧英偶然品尝了意大利酒庄红酒,当那甘醇顺滑的琼浆浸润着她的味蕾时,她一瞬间找到了自己多年来不断寻觅的美妙感觉。
　　后来的接触中,杨慧英深深为意大利红酒底蕴深厚的千年酿造传统,以及在21世纪的今天依然对葡萄酒个性追求有着我行我素般执著、对葡萄酒品质自我约束近乎苛刻到无可挑剔的独特酒文化所深深迷醉。她毅然决然将意大利酒庄酒的推广作为自己的全新事业。
　　从温软华丽的地毯到醇香细滑的琼浆,杨慧英完成了一段人生经历的升华。
　　在意大利众多酒庄中,杨慧英女士特别推介拉斯柯卡酒庄。拉斯柯卡酒庄在近一个世纪的酿酒史上,创造了无数奇迹,所酿制的多款葡萄酒款款成为稀世佳品,那独一无二的高贵品质,被欧美国家首脑和富豪名流所欣赏和喜爱,拉斯柯卡酒庄酿制的葡萄酒享誉世界。
　　拉斯柯卡酒庄的产业于1917-1919年由Giorgio Soldati的曾祖父创建,到现在一直由他和他的女儿Chiara——家族第五代经营。
　　拉斯柯卡酒庄是冠予DCOG级桂冠的酒庄。1963年意大利开始实施原产地保护法案,分为DOCG级、DOC级、VDT级和TDT级四个等级的管理。由于从源头上实施限制措施,从根本上保证了法定产区葡萄酒的品质和质量。
　　拉斯柯卡酒庄传统工艺的第一道工序是采用人工采摘葡萄。这是欧洲老世界酒与澳大利亚、新西兰、加拿大等新型工业国家“机械化”所代表的新世界酒的本质区别。
　　拉斯柯卡酒庄酿制的精品佳酿之所以能称之为享誉全球,是因为其旗下多款酒均采用生长在西部多山丘石灰岩丰富的佳威镇地区的科特斯Cortese葡萄酿制,上乘的口感让人爱不释手。其中佳威(Gavi)葡萄酒享誉世界各地, 口味清新宜人, 品质上乘。极品佳威(“Gavi dei Gavi”),用60年树龄的Gavi葡萄酿造,1969年起被注册为闻名于世的“黑色商标”,其优雅的香气结合强烈的特征和个性, 给人以情趣, 让人惊喜,是一个独一无二的高贵产品。此款酒以其优质的酸度和卓越的干性在意大利葡萄酒中具有不同寻常的地位,被各国首脑及世界各地的富豪名流所欣赏喜爱,荣获各种奖项无数。
　　保持酒中“贵族”的气度,但也绝不排斥现代化管理和制作技术的应用。目前,拉斯柯卡酒庄的酿酒系统已采用计算机控制系统。实施按地块、按葡萄分类区别进行操作,为每瓶葡萄酒创造其独特的“历史”。酒庄建有葡萄酒分析实验室,终年不间断地控制葡萄的质量。每罐酒的分析都会被储存在数据库然后添加到每瓶酒的“历史”数据中。
　　杨慧英女士第一次请我品的是一款桃红酒,晶莹透亮的水晶瓶子透出桃红色,娇艳欲滴,细细一品,果香四溢,散发着清香,入口顺滑,后缀有一丝丝的细滑的甜意。
　　这款世界顶级桃红酒就是来自意大利的皮尔蒙特法定产区的拉斯柯卡酒庄,名叫露斯,是英国女皇伊丽莎白二世的生日宴会用酒。是在精心操作下,将著名的科特斯葡萄和黑色的葡萄黑比诺完美的结合,酒体呈现令人喜悦的浅粉色,泛清澈的珊瑚色。口感圆润柔和,橘子和蔷薇的香气人见人爱。其香气柔和但浓郁,灌木树丛味道回味持久。
　　拉斯柯卡酒庄的名酒除英王生日用酒外,曾被选为2007热那亚国际名车展示会特供酒、意大利著名狩猎俱乐部会员专饮酒、德国网球巨星鲍里斯•贝克尔餐酒、美国著名影星汤姆克鲁斯婚宴用酒、英国前首相布莱尔罗马Drusiana别墅午餐用酒。拉斯柯卡酒庄葡萄酒曾获十八项国际葡萄酒评选奖项。
　　除此酒庄以外,她还引进了来自西西里岛,托斯卡纳,撒丁岛,威尼托,卡帕尼亚等意大利各大产区具有代表性的葡萄酒。
　　一个懂酒的人,必然是一个懂得酒文化的人,杨慧英女士想传递的就是一种文化。