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随着粮食流通体制改革的不断深入，粮食企业逐渐改变过去购、销、调、加工的管理方法，基本上开始走上自主经营、自负盈亏、自我发展的轨道。除了一部分较为单一而且基础较好的粮食加工企业外，相当一部份大、中型粮食加工企业亏损加剧，包袱加重，资金严重短缺，或原料购不进，或产品销不出，停工、停产，企业处于出路无门的困境。面对严峻的形势，粮办工业如何适应新形势，走出困境，提高企业经济效益，是粮食企业干部职工亟需探讨的一个重要课题。对此，笔者有以下浅见：首先，粮食加工企业要走向市场，实现自立。必须进一步解放思想，彻底改变过去