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介绍了黄酮类化合物的理化性质，重点综述了黄酮类化合物的提取方法并阐述了各提取方法的基本原理，展望了其今后的发展趋势。
黄酮类化合物提取工艺研究进展
【摘 要】
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介绍了黄酮类化合物的理化性质，重点综述了黄酮类化合物的提取方法并阐述了各提取方法的基本原理，展望了其今后的发展趋势。
【机 构】
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陕西理工学院化学与工程学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2012年7期
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