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酸奶鼓盖原因探讨及改进措施东北农业大学食品系刘慧黑龙江省乳品工业技术开发中心赵敏黑龙江省龙江县乳品厂吴晓峰主题词：探讨，原因，鼓盖，改进措施Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＥｘｐｌｏｒａｔｒｏｎＣａｕｓｅＳｗｅｌｌｅｄｌｉｄＣｏｒｒｅｃｔｉｖｅｍｅａｓｕｒｅｓ前言...
酸奶鼓盖原因探讨及改进措施
【摘 要】
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酸奶鼓盖原因探讨及改进措施东北农业大学食品系刘慧黑龙江省乳品工业技术开发中心赵敏黑龙江省龙江县乳品厂吴晓峰主题词：探讨，原因，鼓盖，改进措施Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＥｘｐｌｏｒａｔｒｏｎＣａｕｓｅＳｗｅｌｌｅｄｌｉｄＣｏｒｒｅｃｔｉｖｅｍｅａｓｕｒｅｓ前言...
【机 构】
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东北农业大学食品系,黑龙江省乳品工业技术开发中心,黑龙江省龙江县乳品厂
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1994年6期
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