【摘 要】
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休闲产业是我国经济的重要支柱之一，休闲已经越来越受到人们的重视和关注，美食旅游作为休闲经济的重要构成之一，也受到越来越多的关注。以安徽省广德市为例，探讨了美食旅游资源的开发模式。广德市美食资源丰富，小吃、菜肴、果品一应俱全，美食旅游资源的开发能为广德市带来巨大的经济和社会效益。在开发中，应以政府主导，加强区域合作，同时邀请优质企业加入，构建开发模式，鼓励民众参与，打造美食之旅。
【基金项目】
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2020年安徽省教育厅质量工程项目“《饮食文化》省级思政示范课程”（2020szsfkc）；
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休闲产业是我国经济的重要支柱之一，休闲已经越来越受到人们的重视和关注，美食旅游作为休闲经济的重要构成之一，也受到越来越多的关注。以安徽省广德市为例，探讨了美食旅游资源的开发模式。广德市美食资源丰富，小吃、菜肴、果品一应俱全，美食旅游资源的开发能为广德市带来巨大的经济和社会效益。在开发中，应以政府主导，加强区域合作，同时邀请优质企业加入，构建开发模式，鼓励民众参与，打造美食之旅。
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