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期刊论文
陈鸿飞:MBA大厨的生意经
陈鸿飞:MBA大厨的生意经
来源 :中国经济周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xtzzll
【摘 要】
:
客家菜改革的新锐——广州一品客家饮食有限公司董事长陈鸿飞将振兴客家菜作为自己的首要工作。身为中国人民大学MBA的陈鸿飞,整合出对客家菜如何发展的一套认识和理论,采用
【作 者】
:
原蕊
杜青耘
隆春秋
【出 处】
:
中国经济周刊
【发表日期】
:
2006年01期
【关键词】
:
客家菜
客家人
中国人民大学
品牌延伸战略
餐饮行业
客家文化
MBA
餐饮业
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客家菜改革的新锐——广州一品客家饮食有限公司董事长陈鸿飞将振兴客家菜作为自己的首要工作。身为中国人民大学MBA的陈鸿飞,整合出对客家菜如何发展的一套认识和理论,采用了渐进、分层的品牌延伸战略,在客家餐饮行业引起巨大反响。
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