论文部分内容阅读
文章旨在研究膨化加工对玉米中阿拉伯木聚糖含量的影响,及膨化玉米淀粉糊化度与阿拉伯木聚糖的相关性。在膨化机正常配置条件下,改变调质温度和膨化温度,制备不同梯度糊化度的膨化玉米。研究结果表明,调质温度或膨化温度升高,淀粉糊化度增大,阿拉伯木聚糖含量降低。淀粉糊化度与阿拉伯木聚糖呈线性负相关。
膨化加工对玉米糊化及抗营养因子消除的影响
【摘 要】
：
文章旨在研究膨化加工对玉米中阿拉伯木聚糖含量的影响,及膨化玉米淀粉糊化度与阿拉伯木聚糖的相关性。在膨化机正常配置条件下,改变调质温度和膨化温度,制备不同梯度糊化度
【机 构】
：
中国农业科学院饲料研究所
【出 处】
：
饲料工业
【发表日期】
：
2013年07期
【基金项目】
：
公益性行业(农业)科研专项项目“饲料高效低耗加工技术研究与示范”支持[201203015]
其他文献
对已有的直线超声波电动机进行改进,研究了一种新的微型直线超声波电动机,采用了压电叠堆,具有低驱动电压、结构简单、装配方便的特点。压电叠堆通过自主设计完成。电机定子